Євроінтеграційний процес викликає певні наслідки для сфери тваринництва. За останні десять років в Європі відстежується тенденція у свинарстві та розведенні великої рогатої худоби до зменшення чисельності худоби та виготовлення в межах 8-10% залежно від напрямку. Відповідно, падає і вживання м’яса.
Про це повідомила очільниця асоціації «Свинарі України» та координаторка проєктів Інвестиційного центру ФАО в Україні Оксана Юрченко під час Ukrainian Livestock Summit.
Оксана Юрченко, очільниця асоціації «Свинарі України» та координаторка проєктів Інвестиційного центру ФАО в Україні
Свинарство в Україні — не галузь, яка орієнтована на експорт: що виготовляємо, те і вживаємо. Тому для нас необхідно, щоб покупець купував м’ясо. В ЄС, навпаки, бачимо тенденцію до зменшення вживання м’ясної продукції. Є точка зору, що покупець повинен з’їсти стільки, щоб виготовлення м’яса не завдавало шкоди природі, адже чим більше вживання м’яса, тим більше виробництво, відповідно, більші викиди в атмосферу. Тому, щоб тваринництво вважалося екологічним, вживання м’яса має зменшитися на 16% на одну особу на рік, і подібних нюансів у реалізації євроінтеграційних вимог чимало.