Середні споживчі ціни на гречані крупи у серпні 2023 року знизилися до 45,61 грн/кг, тобто на 4,5% менше, ніж у попередньому місяці, і на 39,9% менше, ніж у грудні 2022 року.
Як говориться у повідомленні ННЦ «Інститут аграрної економіки», це також найнижчий з листопада 2021 року показник, коли ціна на цей вид крупи складала 46,33 грн/кг, і у 2,1 раза менший за максимальну ціну у 96,01 грн/кг, зафіксовану у серпні 2022 року, і на 6,3% нижчий за 48,66 грн/кг — рівень ціни на гречку у лютому 2022 року, тобто на початку війни.
«Зростання цін на гречку тривало до вересня 2022 року, а потім, з надходженням продукції нового врожаю, розпочалося поступове зниження, яке триває донині й має всі перспективи для продовження», — вважає директор ННЦ ІАЕ, академік НААН Юрій Лупенко.
За його словами, у серпні цього року найбільш суттєво знизились споживчі ціни на продукти овочевої групи, зокрема: на моркву (-63%), буряк (-54,9%), капусту білокачанну (-52,7%), цибулю ріпчасту (-50%).
Також на 16,3% зменшились ціни на яблука, які у липні ще зростали.
Меншою мірою, крім уже згаданої гречки, зменшились ціни на пшеничне борошно (-2,5%), житній та житньо-пшеничний хліб (-0,5%), вершкове масло (-0,6%), соняшникову олію (-0,5%), м’які сири жирні (-0,3%), крупи ячні (-0,1%), зазначив науковець.
Водночас найбільше у серпні здорожчали сало (+2,8%), цукор (+2,1%), яловичина (+2,0%), свинина (+1,8%), манні крупи (+1,6%), філе куряче (+1,5%).
Дещо менше зросли ціни на ковбаси варені першого ґатунку (+1,2%) та птицю — курячі тушки (+1,1%). Інші продукти, ціни на які відстежуються вітчизняною статистикою, здорожчали в межах 1%.
Привертає до себе увагу зафіксоване вперше з березня цього року здорожчання яєць — на 0,1 %.
«Загалом динаміка споживчих цін відповідає прогнозним оцінкам і дає підстави для уникнення різкого зростання у нинішньому році. Певний потенціал зростання традиційно мають продукти переробки та тваринництва, більш залежні від енергетичних та сировинних факторів, тоді як ціни на овочі та фрукти, ймовірно, продовжать зниження у вересні і, можливо, у жовтні», — підсумував Юрій Лупенко.
Источник: www.agroportal.ua