Соняшник
Насадження соняшнику в Німеччині невпинно зростають. З 2022 року їхня площа збільшилася вдвічі, досягнувши 61 тис. гектарів у 2025 році, а зібраний врожай становив приблизно 150 тис. тонн, що на 16 тис. тонн перевищує показник попереднього року.
Згідно з інформацією Союзу сприяння розвитку олійних і білкових культур (UFOP), зацікавленість у цій культурі зумовлена легкою технологією вирощування та стійкістю до посухи.
Німецькі сільгоспвиробники все частіше розглядають соняшник як альтернативу ріпаку. Наприклад, фермер Еккехард Хоррманн із землі Саксонія-Ангальт перейшов на вирощування соняшнику після значних збитків від шкідників, які вразили його ріпакові посіви. За його словами, ця культура потребує менше засобів захисту рослин і добрив, а також менш схильна до захворювань.
Додатковим чинником зростання інтересу стала жвава ринкова кон’юнктура щодо рослинних олій. Однак, фахівці UFOP підкреслюють, що озимий ріпак, із площею посівів понад 1,1 млн гектарів, залишається провідною олійною культурою в країні, тоді як соняшник наразі займає відносно невелику частку в загальному обсязі посівних площ.
Найбільші території, відведені під соняшник, сконцентровані у федеральних землях Саксонія-Ангальт і Бранденбург, де за останні шість років їхня площа зросла майже втричі. Аграрії пояснюють цю тенденцію збільшенням кількості посушливих та спекотних літніх періодів, до яких соняшник пристосований краще, ніж багато інших польових культур.
Проте, експерти зауважують, що подальше розширення посівів залежатиме не лише від аграріїв, а й від розвитку внутрішньої переробної галузі. На даний момент, німецькі олійноекстракційні підприємства переважно використовують імпортоване насіння соняшнику зі Східної Європи, тому для зміцнення позицій культури на ринку необхідно пристосувати переробну інфраструктуру для роботи з вітчизняною сировиною.
Олена Басанець, SuperAgronom.com