На Черкащині аграрій Павло Булгаков активно розвиває вирощування батату, зосередившись на п’яти різних сортах цієї культури. У планах господаря — суттєво збільшити площі під бататом у наступному сезоні, враховуючи позитивні результати поточного року.
Досвід вирощування та економічна вигода
Попередній рік став випробувальним для Павла Булгакова, однак цьогоріч йому вдалося досягти значно кращих показників завдяки врахуванню минулих помилок. Очікуваний урожай складатиме близько однієї тонни, а середня роздрібна ціна на батат наразі становить близько 130 гривень за кілограм.
- Частину зібраної продукції планують реалізувати для споживання.
- Найкращі коренеплоди залишать для отримання високоякісної розсади в майбутньому сезоні.
- Розширення плантації у три рази залежатиме від попиту на ринку.
«Поки що батат не є такою культурою, яку всі вже полюбили і всі познайомилися. Цей процес йде поступово. Ми поступово популяризуємо батат серед українців. Дуже багато людей плутають батат, називаючи його солодкою картоплею. Це насправді не так. Я би сказав, що вона в собі поєднує три культури: картоплю, моркву і гарбуз», – пояснив Павло Булгаков.
Оцінка рентабельності та перспективи від експертів
Кандидат сільськогосподарських наук Олександр Коробко наголошує, що ефективність вирощування батату значною мірою залежить від рівня механізації та масштабів господарства. За даними дослідних станцій, чиста рентабельність цієї культури коливається в межах 60–180%.
- Серед переваг батату виділяють вищу врожайність та меншу схильність до захворювань порівняно з традиційною картоплею.
- Культура є чутливою до приморозків, змін температури та вологості, що треба враховувати при вирощуванні.
За словами експерта, останнім часом батат набуває дедалі більшої популярності завдяки тренду на здорове харчування. При правильному підборі агротехніки, сортів та умов вирощування культура може стати досить прибутковою для фермерів.
Дізнатися більше на: agroreview.com