Все чаще на приусадебных и садовых участках можно увидеть декоративное плодовое растение – хеномелес, или айву японскую. Плоды ее богаты витаминами С, РР, пектинами и другими ценными биологически активными соединениями. Из них готовят очень вкусные и ароматные варенье, повидло и компоты. Плоды айвы, содержащие большое количество пектиновых веществ, обеспечивают хорошее желирование и поэтому служат прекрасным сырьем для приготовления ароматных кондитерских изделий – желе, джема, мармелада, пастилы и др. Их используют также для производства витаминных концентратов. Айва японская украшает участок с весны до осени. Весной она выделяется крупными яркими огненно- красными цветами, летом – большими, плотными, кожистыми, блестящими, как у вечнозеленых растений, листьями, а осенью – многочисленными лимонно-желтыми плодами. Созданы формы с простыми и махровыми, крупными и мелкими цветками белой, розовой, ярко-красной окраски. Распространены, как и на родине – в Японии и Китае, два вида айвы – японская низкая и высокая. Поздно цветут – заморозки не бьют Айва японская низкая представляет собой кустарник высотой 0,5-1 м с широко распростертыми, голыми ветвями и колючками до 2 см. Корневая система мочковатая, что обеспечивает хорошую приживаемость растений при посадках и пересадках. У взрослых растений она достигает в ширину 1,5 м, вглубь уходит более чем на метр. Цветки оранжево-красные, крупные, диаметром до 4,5 см, их бывает более сотни на одном кусте. Цветение продолжительное – с конца мая до середины июня. Плодоношение ежегодное. С куста снимают до 4 кг плодов. Они сравнительно небольшие – в диаметре 2-5 см, мясистые, яблоковидной или грушевидной формы, кислые, ароматные, созревают в сентябре. Окраска в зависимости от формы варьирует от зеленой, желтой до желтовато-коричневой. В культуре встречается во многих районах страны, в том числе в Нечерноземье, где она хорошо цветет и плодоносит. Айва японская высокая менее зимостойка и выращивается в южных районах нашей страны. Это кустарник высотой 1,5-3 м с раскидистыми ветвями, колючками и опушенными почками. Листья кожистые, блестящие, весной – красноватые, позднее – темно-зеленые. Яркие гранатно-красные или белые, крупные, диаметром до 5 см цветки появляются вместе с листьями. Цветение из-за неодновременного распускания бутонов продолжается до трех недель. В сентябре-октябре созревают округлые или грушевидные, крупные, диаметром 4-6 см, желтые с красноватыми точками, кислые, ароматные плоды. На одном кусте их бывает до 5 кг. Оба эти вида цветут довольно поздно, после весенних заморозков, рано, на 2-3-й год после посадки вступают в пору плодоношения и отличаются высокой ежегодной урожайностью и, что особенно ценно, засухо- и морозоустойчивостью, выдерживают температуру до –30 градусов. В суровые зимы Нечерноземной зоне цветочные почки, а иногда и побеги айвы японской низкой подмерзают до снежного покрова. Однако в последующие годы куст восстанавливается. С возрастом зимостойкость айвы повышается. Она относится к медоносным растениям, светолюбива. Выбирай что хочешь Айва японская отличается большим разнообразием форм, потому при размножении (можно это делать семенами, отводками, черенками и делением куста) следует обращать внимание на зимостойкость, крупноплодность, урожайность, биохимический состав плодов. Семян в плодах много, и в средней полосе они хорошо вызревают. При осеннем посеве свежесобранных семян весной появляются хорошие всходы. Перед весенним посевом семена подвергают длительной стратификации. Айву японскую, особенно ее ценные формы, можно размножать зелеными черенками с применением ростовых веществ и искусственного тумана. Сеянцы первого года жизни достигают в высоту 30-36 см. На втором году жизни они образуют нормальные саженцы с хорошо развитой корневой системой. В качестве посадочного материала используют двулетние растения, полученные семенным способом или черенкованием. Лучшие почвы для айвы японской — суглинистые, с высоким содержанием органических веществ. Предпосадочная подготовка почвы, нормы и сроки внесения удобрений такие же, как у яблони. Высаживают саженцы осенью или ранней весной вдоль дорожек на расстоянии 0,7-0,8 м один от другого. Размещают растения в местах, защищенных от холодных ветров. Учитывая низкорослость, раскидистость и гибкость ветвей айвы японской низкой, осенью их легко можно пригнуть к земле и пришпилить. Под снеговым покровом она хорошо переносит суровые зимы. Уход за растениями заключается в рыхлении почвы, удалении сорняков, внесении удобрений, поливах, обрезках. Куст айвы японской формируют так, чтобы он имел до 15 разновозрастных побегов. Ежегодно оставляют три-четыре хорошо развитые ветви, расположенные у основания куста, слаборазвитые и подмерзшие вырезают. Наилучшее цветение и плодоношение обеспечивают хорошо развитые трехлетние ветви, пятилетние – обычно снижают урожай, и для осветления куста их удаляют осенью или ранней весной. Плоды убирают в сентябре до наступления заморозков – иначе они теряют вкус и аромат.
Источник: www.sotki.ru