Холоднеча, яка охопила більшість українських областей, викликала нестачу огірків на ринках і безпрецедентне зростання цін.
Зниження температури вплинуло на урожай в парниках і спровокувало зменшення пропозиції товарів, інформує EastFruit.
Експерти підкреслюють, що ситуацію загострює відсутність іноземної конкуренції та збільшений попит з боку внутрішніх оптових покупців і торговельних мереж.
За підсумками щоденного дослідження, за тиждень обсяги збору огірків у місцевих парниках скоротилися приблизно в п’ять разів. Через брак овочів виробники змушені збувати їх переважно малими партіями. Ціни за тиждень злетіли на 66% і зараз досягають 65-80 грн/кг.
“Через обмежену кількість пропозиції більшість господарств навіть не формують великі партії, а продають продукцію невеликими обсягами”, – відзначили аналітики.
Фахівці вважають, що дефіцит на ринку може спонукати імпортерів відновити поставки вже найближчими днями. У такому випадку ціни на місцеву тепличну продукцію можуть стабілізуватися або навіть впасти під впливом дешевшого імпорту.
“Якщо завезення з-за кордону активізуються, ціни на український огірок припинять рости, оскільки імпортна продукція зазвичай має нижчу собівартість”, – додають аналітики.
На даний момент середня вартість огірків в Україні на 27% перевищує показник, зареєстрований у цей самий період минулого року.