У липні 2026 року в Україні виробили 563,7 тисячі тонн молока-сировини. Це на 2,8 тисячі тонн менше порівняно з червнем і на 99,7 тисячі тонн менше, ніж у липні 2025 року.
Загалом за січень-липень 2026 року країна виробила 3,55 мільйона тонн молока-сировини, що на 499 тисяч тонн менше (12%) порівняно з аналогічним періодом минулого року.
Частка промислових підприємств у виробництві молока становить 54%, а господарств населення — 46%.
Підприємства у липні надоїли 281 тисячу тонн молока. Це на 2,1 тисячі тонн менше, ніж у червні, але на 12 тисяч тонн більше (+4,5%), ніж у липні 2025 року.
За перші сім місяців 2026 року молочнотоварні ферми виробили 1,93 мільйона тонн молока-сировини. Це на 97,3 тисячі тонн більше (+5%) порівняно з минулим роком.
У господарствах населення обсяги надоїв у липні 2026 року склали 282,7 тисячі тонн молока. Це на 700 тонн менше (-0,2%), ніж у червні, і на 111,7 тисячі тонн менше (-28,3%), ніж у липні 2025 року.
За січень-липень 2026 року господарства населення виробили 1,62 мільйона тонн молока-сировини, що на 596,3 тисячі тонн менше (-27%) порівняно з минулорічним періодом.
Зменшення виробництва молока-сировини в Україні зумовлене спекою. Не всі молочні ферми обладнані сучасними вентиляційними системами, які допомагають коровам уникнути теплового стресу. Спекотна погода призвела до скорочення виробництва молока на 10-15% у багатьох господарствах.
Асоціація виробників молока попереджає про можливе подальше скорочення виробництва молока на фермах у четвертому кварталі 2026 року. Це пов’язано з тим, що собівартість виробництва молока значно перевищує поточні закупівельні ціни. Фермери ледь виходять у нуль, а часом працюють зі збитками.