Китай є провідним світовим виробником свинини, відповідаючи за приблизно половину загального обсягу. Підйом виробництва, що спостерігався у 2025 році, триває і на початку 2026-го.
Згідно з даними Національного бюро статистики, у першому кварталі 2026 року виробництво свинини зросло на 4,2% порівняно з попереднім роком, досягнувши 16,7 мільйона тонн, а кількість забитих тварин склала 200,3 мільйона голів, що на 2,8% більше. Основним чинником цього зростання є підвищення продуктивності.
Уряд Китаю працює над стабілізацією ринку: зменшує поголів’я свиноматок, підтримує забійну вагу на рівні близько 120 кг, а також обмежує надання кредитів та субсидій. Директива, видана в березні, передбачає скорочення поголів’я свиноматок до 36,5 мільйона голів, у порівнянні з 39,6 мільйона на кінець 2025 року.
За прогнозами USDA, у 2026 році Китай планує виробити приблизно 59,5 мільйона тонн свинини, що майже відповідає показникам 2025 року.
Вартість продукції продовжує знижуватися. Середня ціна живої ваги за період з січня по 17 червня становила 11,3 юаня/кг, що на 4,2 юаня/кг (27%) менше, ніж у минулому році. Оптова ціна за тиждень до 22 червня становила 14,5 юаня/кг (−28% р/р).
На ціни тисне надлишок пропозиції та слабкий споживчий попит: покупці все частіше обирають дешевші альтернативні джерела білка, такі як яйця, тофу та соєві продукти. Після державних закупівель для поповнення резервів, ціни почали стабілізуватися з квітня. У другій половині року очікується збереження стабільності або невелике зростання внаслідок зменшення обсягів виробництва.
Імпортні поставки за січень–травень 2026 року скоротилися: загальний обсяг ввезеної свинини зменшився на 30%, до 314 тис. тонн. Європейський Союз залишається ключовим постачальником, незважаючи на антидемпінгові мита (4,9–19,8%); Іспанія посідає перше місце, тоді як Бразилія та Велика Британія — друге і третє відповідно. Частка британської продукції у загальному імпорті свинини до Китаю зросла до 8% (+1 в.п.). Сполучені Штати Америки втрачають свою позицію через відповідні мита.
Найбільший світовий ринок свинини підвищує рівень самозабезпечення та чинить тиск на ціни, обмежуючи імпорт. Це загострює конкуренцію між постачальниками на інших ринках, зокрема в Південно-Східній та Східній Азії, куди також спрямовує свої зусилля українська галузь.