Введення в ранньому віці в раціон телят сухих предстартерних кормів впливає на майбутній рівень продуктивності дорослої тварини.
Вдалий старт для рубця
Вирощування молодняку — це відповідальний напрямок роботи фахівців, адже шлунок у телят є складним і багатокамерним. Він розвивається протягом молочного періоду і значною мірою визначає специфіку та складність підходів до організації годівлі телят.
На формування та розвиток травного тракту впливає багато чинників. Однак, нас найбільше цікавить, як згодовування телятам тих чи інших кормів у ранньому віці впливає на рівень майбутньої продуктивності дорослої тварини.
Високоефективний підхід до годівлі телят, спрямований на «розганяння» рубця, має базуватися на чіткому розумінні фахівцями сутності змін у системі їх травлення з віком та розвитком. У процесі трансформації типу травлення у молодняку ВРХ визначають три періоди:
- Перший: моногастричний — приблизно до трьох тижнів, притаманний тваринам з однокамерним шлунком.
- Другий: змішаний період розвитку передшлунків, з третього-четвертого тижня й до повного зняття з молока. Тобто, поряд із первинним кишковим травленням формується слизова оболонка передшлунків, швидкість розвитку якої, насамперед рубця, напряму залежить від типу згодовуваних кормів.
- Третій: післямолочний період — з моменту зняття з молока теля й старше.
Можна говорити про кілька найефективніших заходів, спрямованих на пришвидшення розвитку передшлунків травного шляху телят:
- Раннє привчання їх до комбікормів. Вважається, що відлучення телят від молока пізніше восьми тижнів веде до збільшення витрат. Крім того, поки теля п’є молоко та ЗЦМ, ріст його обмежений.
- Постійний доступ до свіжої води. Вода, що потрапляє прямо в рубець, на відміну від молока, має велике значення для розвитку рубця теляти. З розрахунку на 1 кг живої ваги теля споживає в 3–4 рази більше води, ніж дорослі тварини. Якщо в рубець потрапляє велика кількість води, то там інтенсивніше розмножуються бактерії, що розщеплюють легкозасвоювані вуглеводи корму. В результаті утворюються леткі жирні кислоти. Вони подразнюють стінки кишківника, стимулюючи ріст ворсинок. Тварини починають поїдати більше концентрованого корму.
- Додавання в раціон сіна високої якості як додаткового джерела природної функціоналізації рубця. Сіно щодо впливу на стінки рубця сильно поступається якісним предстартерним комбікормам. Тому підвищене споживання комбікорму тваринами на ранніх етапах життя веде до кращого його функціонування.
- Додаткові чинники, що сприяють нормальному розвитку травної системи, — додавання в комбікорми пробіотиків, кокцидіостатиків, ферментів та інших добавок.
Сухі концкорми проти ЗЦМ
Розвиток функції рубця є важливим для гарного росту й здоров’я теляти. Традиційно теля випоюють обмеженою кількістю цільного молока або замінника й пропонують предстартер досхочу. Це призводить до раннього споживання сухого корму й дозволяє раніше перейти з молока на концентровані та грубі корми. Тварин годують високозасвоюваним кормом, спеціально розробленим як перший сухий корм, і називають предстартером. Він має унікальний склад, забезпечує високу засвоюваність і водночас високу смакову привабливість. Поступово предстартер замінюють на стартер, який має нижчу ціну й менш загальний вміст поживних речовин.
Завдання предстартерних комбікормів:
- формування рубцевого травлення;
- скорочення терміну випоювання молока або ЗЦМ;
- підвищення приростів живої ваги;
- плавний перехід до споживання грубих кормів.
Сухі концентровані корми з вмістом продуктів переробки сої найкраще стимулюють розвиток рубця, збільшуючи його перетравну поверхню, й пришвидшують розвиток передшлункового травлення.
Усе частіше для годівлі телят застосовують комбікорми зернового типу з уведенням великої кількості продуктів переробки соняшнику та сої. Хоча зернові дають тварині енергію, вони не покривають потребу в амінокислотах. З огляду на це, кормові добавки для тварин на основі шротів стали обов’язковим стандартом у годівлі.
У складі комбікорму шрот забезпечує:
- амінокислотний профіль — закриває дефіцит лізину та метіоніну, брак яких гальмує розвиток;
- концентрація та біодоступність протеїну — після вилучення сирого жиру вміст білка в сировині збільшується в рази й засвоюється значно краще, ніж із сирих бобових або зерна.
Вирішальним у виборі кращого шроту є не лише вміст сирого протеїну на суху речовину, а й засвоюваність, амінокислотний профіль, вміст сирої клітковини та, зрештою, ціна за одиницю білка. З них значення першого підвищується, бо його вартість нижча, порівняно з продуктами переробки сої, але виникає питання технологічної доцільності продуктів соняшнику в годівлі телят.
Який шрот вигідний
Переваги соєвого шроту:
- У тваринництві соєвий шрот є золотим стандартом концентрації білка — від 45% на АСР.
- Багатий склад на незамінні амінокислоти, що мінімізує витрати на синтетичні добавки.
- Склад білка сої максимально наближений за своїми властивостями до натурального тваринного білка.
- Продукти переробки сої організмом тварин засвоюються досить легко.
Якщо соя — це енергетичний концентрат, то продукти соняшнику — це фундамент для стабільного травлення та економія, але тільки в стартерних комбікормах для телят за другої фази розвитку травної системи. Чому? А тому, що продукти переробки соняшнику в комбікормах для телят рекомендовано за розвиненого рубця як один із чинників для стимуляції роботи цього органа. Натомість недоліками продуктів переробки соняшнику є високий вміст клітковини. До того ж лушпиння соняшнику містить багато лігніну, який суттєво обмежує перетравність корму. На відміну від соєвих продуктів, соняшниковий шрот і макуха містять більше сірковмісної амінокислоти, треоніну, але поступаються їм рівнем лізину в середньому на 1,5%. До того ж слід враховувати невдале співвідношення в продуктах переробки соняшнику таких амінокислот, як лізин та аргінін. Тому, вводячи в предстартерний комбікорм соняшниковий шрот або макуху, слід додатково додавати синтетичний лізин. Серед антипоживних чинників продуктів переробки соняшнику є великий вміст некрохмалистих полісахаридів і поліфенолів.
Окрім поживних властивостей двох шротів, є ще вплив цих продуктів на мікрофлору ШКТ телят, що дуже важливо враховувати у вирощуванні молодняку молочного періоду. Додавання соняшникового шроту в рецепт предстартерного комбікорму для телят призводить до змін мікробіоцинозів кишківника, а саме: збільшується частка бактероїдів, скорочується частка клостридій і румінококів, збільшується — бацил і молочнокислих бактерій. Це веде до погіршення зоотехнічних показників, що знижує поживність комбікорму. А для покращення його поживних властивостей треба в корм додатково вводити ферментні препарати або ферментні пробіотики, які містять целюлолітичну та пробіотичну активність, а це веде до здорожчання продукту.
Для отримання гарних приростів і реалізації генетичного потенціалу треба згодовувати телятам високоякісні престартерні комбікорми на основі продуктів переробки сої. З 5 дня життя теля має мати вільний і постійний доступ до води й грубих кормів. Тому експерти з годівлі «Вітагро Нутришин» пропонують технологічну карту з вирощування молодняку ВРХ, яка містить збалансовану лінійку предстартерних кормів для телят на основі продуктів переробки сої.