Наприкінці літа та восени чимало городників стикаються з ситуацією, коли через ранні заморозки чи похолодання на кущах залишаються недозрілі помідори. Збираючи зелені томати, варто пам’ятати: недоспілі плоди можна успішно довести до стиглого стану вже після збору, якщо правильно організувати процес зберігання та скористатися природними властивостями овочів.
Правильний відбір зелених помідорів для дозрівання
Важливим етапом на шляху до отримання якісних стиглих томатів є ретельне сортування врожаю. Для подальшого дозрівання підходять лише цілі, неушкоджені помідори без слідів гниття, хвороб чи механічних пошкоджень. Пошкоджені плоди слід відразу відкласти, оскільки вони можуть прискорити псування всього зібраного врожаю через виділення шкідливих речовин. Здорові зелені помідори стануть ідеальною основою для подальшого достигання.