Споживчі вподобання на ринку картоплі стрімко змінюються. Якщо раніше домінували жовті сорти, то нині зростає попит на картоплю з червоною шкіркою та жовтою м’якушшю. Український Інститут картоплярства НААН, що нещодавно відновив свою діяльність на розмінованих полях після окупації, представив різноманіття сортів, які відповідають актуальним ринковим трендам.
Переваги нових сортів: від врожайності до стійкості
На сьогоднішній день ринок картоплі пропонує багато жовтих сортів, проте спостерігається переорієнтація попиту саме на червоношкірі з жовтою м’якушшю. Представники Інституту наголошують, що їхня селекційна лінійка тепер включає переважно такі сорти, що якнайкраще відповідають сучасним вимогам аграріїв та покупців. Особливо виділяється сорт «Мирослава», який демонструє найвищі показники продажів. Експерти пояснюють його успіх гармонійним поєднанням таких характеристик: середньоранній термін дозрівання, округло-овальна форма, червона шкірка та жовта м’якуш.