Вартість буряків столових в Україні цього тижня збільшилась, цьому сприяло відчутне посилення комерційної діяльності.
Згідно з відомостями аналітиків EastFruit, при цьому значна частина підприємств призупинила реалізацію буряків відмінної якості, сподіваючись на ще більше зростання вартості.
Отже, на даний момент українські підприємства відвантажують ці овочі за розцінками 6-11 грн/кг ($0,14-0,25/кг), що в середньому на 15% більш коштовно, ніж тиждень тому.
«Збільшувати відпускні розцінки в даному секторі фермерам дозволяє одразу декілька факторів. В першу чергу, на здорожчання впливає збільшений попит на цю продукцію: буряки активно купуються як оптовими фірмами, так і роздрібними мережами. Разом з тим, обсяг даної продукції на ринку трохи обмежений, оскільки певна кількість підприємств віддає перевагу утриманню від реалізації, чекаючи подальшого підвищення цін», — пояснюють спеціалісти.
Буряки столові в Україні зараз реалізуються в середньому на 47% за нижчою ціною, ніж у відповідний період минулого року. Однак представники ринку не виключають, що тенденція до збільшення вартості може бути недовготривалим явищем. На їх погляд, подальше зростання цін може спонукати фермерів почати розпродаж буряків зі сховищ, що призведе до збільшення пропозиції і, як результат, до зменшення вартості.