У секторі HoReCa застосування соусів впало, досягаючи позначки до 20%.
Про це повідомив провідний аналітик Pro-Consulting Ярослав Куліковський під час конференції VeggiFruits 2025.
Водночас, згідно з його даними, у середньому використання соусів на 1 людину збільшилося більш ніж на 5-10% у порівнянні з періодом до війни.
В цілому соуси на українському ринку на 90% забезпечуються вітчизняним виробництвом, з незначною кількістю імпортної продукції.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua