Становище на сирному секторі в Україні продовжує погіршуватись.
У четвертому кварталі очікується подальше зменшення випуску місцевими сироробами, інформує «Інфагро».
Головна причина — інтенсивне збільшення імпорту європейської продукції, яка стала значно дешевшою на фоні цінового падіння в ЄС.
«За останні місяці ціни на основні види сиру в Європі впали на чверть. Це призвело до того, що вартість імпортного сиру на українському ринку зараз істотно нижча, ніж у вітчизняних виробників. Окремі імпортовані сири мають меншу вартість, аніж навіть український кисломолочний сир, не кажучи вже про напівтверді сири. Така різниця у вартості суттєво впливає на рішення торговельних мереж, котрі все більше віддають перевагу імпорту», — пояснюють спеціалісти.
І додають, що імпорт сирів росте вже декілька місяців поспіль. У вересні темпи росту прискорились, причому найбільше додали саме тверді та напівтверді сири. Загальна динаміка за рік вказує на значне збільшення обсягів ввезення, особливо на тлі зменшеного внутрішнього попиту. Такої значної долі імпорту ринок не спостерігав з часів допандемічного періоду, зазначають фахівці.
«У цій ситуації українським виробникам необхідно шукати вихід на додаткові закордонні ринки. Однак, навіть попри зростання експорту, повністю компенсувати втрати на внутрішньому ринку не виходить. Експорт напівтвердих сирів збільшився, але його обсяги вдвічі поступаються імпорту. Краща динаміка спостерігається в сегменті сирного продукту — там постачання за кордон ростуть швидше, а ціни тримаються на стабільному рівні, близькому до європейського», — додають експерти.
Також помітне незначне піднесення експорту плавлених сирних продуктів, але ця категорія залишається менш важливою з точки зору загального балансу.
В цілому ситуація на сирному ринку змушує українських виробників готуватись до зменшення випуску та можливого перегляду бізнес-стратегій. Якщо імпорт продовжить збільшуватись такими темпами, частка вітчизняної продукції на прилавках продовжить швидко зменшуватись, прогнозують аналітики.