На початку осені ціни на овочі борщового набору залишаються досить стабільними, хоча деякі види овочів, такі як морква і білокачанна капуста, відчули зростання цін через зменшення пропозиції, розповіла Тетяна Попович, керівник відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції «Шувар» м. Львів. Про це пише propozitsiya.com з посиланням на пресреліз «Шувар». З початком масового збору пізніх сортів очікується деяке зниження цін у найближчі тижні. Надалі ціни на буряк, цибулю і капусту можуть зрости на 10-15% ближче до листопада через підвищений попит і обмежену пропозицію». Середня ціна картоплі на оптовому ринку «Шувар» у Львові нині 10,5 грн/кг. Це найвища позначка за останні 10 років. Минулоріч у цей час ціна картоплі була 7,5 грн/кг, а у 2016 році, до порівняння, у середньому 2,5 грн/кг. Піковий момент зростання цін на капусту був у другій половині серпня – ціна становила 22,5грн/кг. Нині середня ціна капусти 17,5грн/кг. Минулого року на початку вересня капуста коштувала 7,5грн/кг. Середні ціни на інші овочі борщового набору залишаються відносно стабільними: буряк коштує 9,5 грн/кг, морква – 11 грн/кг, цибуля – 12,5 грн/кг.
Джерело: propozitsiya.com