Посухи, зливи та пожежі у різних куточках світу – від Азії до Америки – можуть спричинити збільшення цін на продукти харчування. Негативні погодні умови впливають на врожай, що позначається на підвищенні вартості ключових продуктів. Про це пише propozitsiya.com з посиланням на Bloomberg. Індекс Bloomberg Agriculture Spot Index, що включає дев’ять основних сільськогосподарських продуктів, зріс на 7% за місяць. Це найбільше зростання з часів вторгнення росії в Україну, яке призвело до різкого підвищення цін у 2022 році. Хоча індекс ще далекий від тогорічного піку, негода у країнах, таких як Бразилія, В’єтнам та Австралія, створює проблеми для вирощування зерна, цукру та кави. «Нещодавно погодні умови погіршились, що підштовхнуло ціни вгору», — зазначив Майкл Вайтхед, керівник відділу агробізнес-аналізу ANZ Group Holdings Ltd. Він додав, що через невизначеність постачання покупці готові платити більше. Цьогорічний стрибок цін є несподіваним поворотом у порівнянні з початком року, коли ринки були більш стабільними завдяки хорошому врожаю та слабкому попиту, особливо в Китаї. Якщо тенденція продовжиться, це може відобразитися на цінах у супермаркетах, вважає Денніс Вознесенскі, заступник директора з економіки сталого розвитку у Commonwealth Bank of Australia. Через посуху в Бразилії, де вирощується більша частина сої, ф’ючерси на цей продукт показали найбільший місячний приріст за останні два роки. Пожежі на полях цукрової тростини ще більше ускладнили ситуацію, спричинивши підвищення цін на цукор на 16%. Також проблеми з погодою вплинули на кавові плантації. Арабіка, один із найпопулярніших сортів кави, досягла найвищої ціни з 2011 року. В’єтнам, один із найбільших експортерів робусти, стикається з нестабільними погодними умовами, що негативно впливає на врожайність. На тлі цих подій зростають ціни й на інші продукти. Наприклад, ціни на пшеницю в Чикаго збільшились через побоювання, що негода в Австралії та Чорноморському регіоні може призвести до скорочення світових запасів пшениці, які вже досягли дев’ятирічного мінімуму. Погодні умови впливають не лише на фермерів, але й на споживачів. Через проблеми з урожаєм ціни на продукти харчування продовжують зростати. Виробники зіштовхуються з втратою врожаю, а кінцеві покупці змушені платити більше за звичні товари.
Джерело: propozitsiya.com