Керівниця виноградних угідь «Шалені Доли» в Одеській області, Тетяна Шмаглюченко, змушена була тимчасово зупинити переробку ягід через російські обстріли та перебої з електроенергією. Незважаючи на пошкодження частини виноградних лоз від збитого безпілотника, господарство активно працює над порятунком урожаю за допомогою системи зрошення та готується знову запропонувати споживачам крафтові родзинки.
Про це інформує видання «Південь Сьогодні».
Виноградник, розташований у Сергіївській громаді Одеської області, досяг розміру 12 гектарів, але поточний рік приніс власникам значні хвилювання. Через складні погодні умови взимку, відновлення виноградних кущів відбувалося нерівномірно. Навесні частина насаджень зазнала шкоди від падіння уламків ворожого безпілотника, який зруйнував шпалери та пошкодив лозу. Попри це, аграрії докладають зусиль для збереження товарного врожаю, застосовуючи полив, що є критично важливим для отримання якісних ягід в умовах спекотного південного клімату.
«Там, де вдається забезпечити зрошення хоча б у найбільш відповідальні періоди – урожай вдається врятувати. Натомість, де полив відсутній, на жаль, товарних ягід надзвичайно мало», – зазначила власниця.
Найбільш суттєвим викликом для діяльності господарства стали перебої з електропостачанням, спричинені обстрілами. Хоча свердловина для поливу може функціонувати від сонячних панелей протягом дня, інфрачервона сушарка для ягід зупиняється через відключення світла. Таке переривання процесу сушіння, який вимагає тривалості, призводить до псування винограду. Крім того, через недостатнє охолодження довелося припинити відправлення наборів зі свіжими ягодами поштою. Однак, власниця висловлює оптимізм: за умови стабільного енергозабезпечення, виробництво пастили та родзинок буде відновлено цього сезону.
У господарстві перевагу надають столовим сортам винограду. Особливу цінність становить вибагливий сорт Лівія, який Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Е. Таїрова неодноразово відзначав як кращий сорт з рожевими ягодами на дегустаціях, що зумовлено унікальним приморським мікрокліматом. У планах на майбутнє – перетворення підприємства на туристичну локацію та запуск власного виноробного виробництва після покращення безпекової ситуації.