В Україні прогнозують подорожчання картоплі через значні втрати врожаю, спричинені спекою та дефіцитом опадів. За оцінками Інституту картоплярства НААН, урожайність цьогоріч відстає від торішньої приблизно на 30%.
Як повідомив директор Інституту картоплярства НААН України Микола Фурдига, у більшості регіонів країни під час бутонізації та цвітіння картоплі спостерігався гострий дефіцит вологи. Навіть у дослідному інституті, де вирощують близько 60 сортів культури, врожайність наразі відстає приблизно на 30% від показників минулого року.
Однією з головних причин стали тривалі періоди аномальної спеки. Коли температура повітря понад п’ять днів поспіль перевищувала +37°C, рослини витрачали більшість вологи на охолодження, а не на формування бульб. Навіть на зрошуваних ділянках шестиденний температурний стрес призвів до втрати близько 7 тонн картоплі з гектара.
За прогнозами Миколи Фурдиги, вже наприкінці жовтня або на початку листопада ціни на картоплю можуть зрости приблизно на 30% для продукції, що реалізовуватиметься безпосередньо з поля. Картопля зі сховищ, за прогнозами, подорожчає на 12–15%.
Водночас нині на ринку спостерігається протилежна тенденція. Через активне збирання ранньої картоплі та бажання фермерів швидко реалізувати врожай закупівельні ціни тимчасово знизилися до 6,5–7 грн/кг.
Інформація підготовлена на основі матеріалів: kurkul.com