Вітчизняні сорти винограду стають характерною рисою українського ринку.
Виноград Одеський Чорний
Вітчизняні аграрії та винороби дедалі більше зосереджуються на культивації та перетворенні місцевих видів винограду, зокрема Одеського Чорного, Сухолиманського Білого, Цитронного Магарача та Тельті Курук.
Цю інформацію надає Drinks.ua, посилаючись на «Дослідження ринку вина України», проведене командою Diia.Business за сприяння Wines of Ukraine.
Експерти вказують, що вітчизняні культури стають ключовим елементом для формування іміджу на світовій арені.
«Перспектива криється в унікальних українських сортах, автохтонах. Фактично, автохтонні сорти є стратегічною перевагою України», — заявляють розробники дослідження.
Хоча європейські класичні сорти залишатимуться лідерами переробки у 2025 році, саме українська селекція демонструє значну стійкість. Сорт Одеський Чорний також потрапив до списку тих, що показали найвищий рівень концентрації цукрів у 2025 році, що робить його перспективним для виробництва вин високого класу.
Попри відсутність конкретних статистичних даних щодо сорту Тельті Курук, чимало господарств вже почали збільшувати площі його посадок, реагуючи на зростаючий попит на вина з неповторним терруаром.