Амарант
В Україні було представлено новий вид амаранту, який відрізняється швидким дозріванням та стійкістю до захворювань. Про розробку нового сорту, його переваги та специфіку для видання SuperAgronom.com детально розповів Дмитро Чуйко, доктор філософії в галузі агрономії (PhD) та викладач кафедри генетики, селекції та насінництва Державного біотехнологічного університету.
Розробка цього нового сорту стартувала у 2018 році під керівництвом професора Тетяни Іванівни Гопцій на кафедрі генетики, селекції та насінництва Державного біотехнологічного університету. Вихідним матеріалом послужили рослини, отримані шляхом відбору з популяцій сорту Ультра (Amaranthus hybridus) вільного запилення, які вирощувалися серед різноманітних зразків виду Amaranthus cruentus.
«Процес від перших селекційних відборів до подання сорту на державну реєстрацію зайняв вісім років. Лише у 2026 році нам вдалося завершити польові випробування та передати на реєстрацію новий сорт, якому було присвоєно назву Багрянець», — зазначає Дмитро Чуйко.
Найбільшим викликом під час селекційної роботи стала значна генетична мінливість вихідного матеріалу. Спостерігався високий ступінь розщеплення за важливими господарськими ознаками у різних поколіннях, що ускладнювало формування стабільних та однорідних популяцій. Однак, завдяки багаторічним зусиллям з відбору, науковцям вдалося створити генетично стабільний сорт із комплексом цінних характеристик.
Особливості сорту Багрянець
За своїми характеристиками сорт Багрянець нагадує добре відомий сорт Ультра, однак він володіє низкою суттєвих переваг. Перш за все, він відзначається швидкістю дозрівання: період вегетації триває приблизно 90 днів, що є надзвичайно важливим показником в умовах сучасних кліматичних змін та непередбачуваного зволоження.
При використанні традиційних технологій вирощування рослини досягають висоти близько 90 см, що забезпечує належну стійкість до вилягання та спрощує процес збору врожаю. Крім того, сорт характеризується цінним біохімічним складом зерна. Вміст протеїну становить приблизно 18,0 %, олії – 8,2 %, а крохмалю – близько 67 %. Такий склад робить цей сорт перспективним як для харчової промисловості, так і для виробництва функціональних харчових продуктів та кормів.
На даний момент амарант в Україні загалом залишається культурою, яка досить стійка до хвороб, і сорт Багрянець підтверджує цю тенденцію. Однак, певні шкідники, такі як попелиці, амарантовий стеблоїд та довгоносики, можуть становити певну загрозу для посівів. Проте, дотримання сівозміни та своєчасне застосування агрохімічних засобів дозволяють ефективно контролювати їх популяцію та мінімізувати втрати врожаю.
Завдяки поєднанню раннього терміну дозрівання, високої поживної цінності та адаптивності, сорт Багрянець рекомендується для вирощування у всіх ґрунтово-кліматичних регіонах України — від південних степів до північного Полісся.
За результатами багаторічних польових досліджень, сорт Багрянець продемонстрував стабільно високі показники врожайності. При використанні традиційних технологій вирощування, його середня продуктивність становила близько 2,4 т/га.
«Водночас варто зазначити, що потенціал сорту значно вищий. При оптимізації технологічних елементів вирощування, зокрема при забезпеченні рослин необхідними мінеральними добривами та сприятливими умовами для водного балансу, показники врожайності можуть бути ще вищими. Для ранньостиглого сорту амаранту такий рівень продуктивності є доволі високим і свідчить про його великі перспективи для впровадження у сільськогосподарське виробництво», — підкреслює Дмитро Чуйко.
Насіння амаранту в Україні: чи існує попит?
Попит на насіннєвий матеріал амаранту в Україні поступово зростає. Цьому значною мірою сприяє активна діяльність Асоціації виробників амаранту та продукції з нього, яка просуває цю культуру серед аграріїв та сприяє розширенню сфер її застосування. Наразі посівні площі під амарантом в Україні займають близько 4 тис. га, і ці площі потребують стабільного забезпечення високоякісним насінням.
Державний біотехнологічний університет займається виготовленням насіння найвищих генерацій, яке згодом передається насінницьким підприємствам за ліцензійними угодами. Саме ці підприємства здійснюють подальше розмноження насіннєвого матеріалу та забезпечують ним сільськогосподарських виробників.
Зважаючи на невисоку норму висіву амаранту, яка зазвичай коливається від 0,8 до 1,0 кг/га, щорічна потреба ринку в насінні для забезпечення існуючих посівних площ оцінюється приблизно в 3–4 тонни. Однак, у разі подальшого розширення посівних площ, потреба в якісному насіннєвому матеріалі буде й надалі зростати.
Крім того, зростаючий інтерес до здорового харчування, функціональних продуктів та нішевих культур робить амарант однією з перспективних культур для аграрного сектору України, а отже, попит на сучасні високоврожайні сорти та якісне насіння, ймовірно, лише посилюватиметься.
«Окрім нового сорту Багрянець, наш університет продовжує підтримувати насінництво та збут посівного матеріалу вже добре відомих наших сортів амаранту — Ультра, Харківський 1, Сем, Лера, Студентський», — повідомив Дмитро Чуйко.
Ці сорти свого часу стали фундаментом для розвитку амарантової галузі в Україні і до сьогодні залишаються затребуваними серед виробників. Кожен із них має свої унікальні характеристики та переваги.
Завдяки багаторічному досвіду вирощування та добре вивченим агротехнічним властивостям, ці сорти користуються стабільним попитом серед сільськогосподарських підприємств і продовжують відігравати ключову роль у розвитку виробництва амаранту в Україні.
Редакція новин, SuperAgronom.com
Погляди редакції SuperAgronom.com можуть не збігатися з думкою автора. Редакція не несе відповідальності за достовірність та інтерпретацію наданої інформації і виступає виключно як інформаційний ресурс.