Ранньостиглі томатні різновиди для вирощування без поливу в регіоні Лісостепу України забезпечують стабільні врожаї.
Розвиток сфери овочівництва в ринкових умовах господарювання зумовлює потребу впровадження технологій, що економлять енергію та ресурси при вирощуванні рослин. Продукція при цьому має бути конкурентоспроможною, тобто відзначатися високою якістю та товарним виглядом плодів. Збільшення продуктивності можливе при використанні нових сортів помідорів, стійких до хвороб та шкідників. З огляду на це, актуальним є розробка технологічних методів вирощування помідорових рослин відповідно до специфіки зони Правобережного Лісостепу України.
Умови для проведення експериментів
Для проведення експериментів із вивчення перспективних сортів помідорів в умовах Лісостепової зони було обрано дослідницьке поле ННВЦ «Докучаєвське» кафедри плодоовочівництва і зберігання продукції рослинництва.
Клімат південно-східної частини лівобережного Лісостепу України, де розташована Харківська область, характеризується як помірно континентальний. Середньорічна температура становить 7,2 °С, максимальна температура повітря за рік в окремі роки досягає 37 °С, а мінімальна в зимові місяці сягає -34 °С. Зима розпочинається всередині листопада. Холодний період із температурою нижче 0 °С триває в середньому 125–135 днів.
Найхолодніший місяць — січень, середньодобова температура якого дорівнює -7 °С. Весна настає 20–25 березня, а в окремі роки — на 8–10 днів раніше або пізніше визначеного терміну. У першій декаді квітня відбувається перехід середньодобової температури повітря через позначку 15 °С. Сніготанення зазвичай починається на початку березня і завершується в першій декаді квітня. Танення ґрунту на повну глибину закінчується в першу декаду квітня, а прогрівання на глибину 20 см до 10 °С відбувається наприкінці третьої декади квітня. Весняні приморозки припиняються в третій декаді квітня, хоча в деякі роки спостерігаються в другій декаді квітня, а найраніші — наприкінці серпня. Середньорічна кількість опадів становить 529 мм, але в окремі роки коливається від 250 до 804 мм. Під час вегетації рослин часто трапляються посухи, суховії, а в травні іноді спостерігається різке похолодання.
Літні місяці відзначаються високою температурою повітря. Середньорічна температура повітря за цей період становить: у червні 17,9 °С, у липні 20,2 °С, а в серпні 19 °С. Максимальна температура на поверхні ґрунту сягала 54 °С. Осінь настає в третій декаді жовтня, переважає посушлива погода зі зниженням температур, що впливає на дозрівання пізніх культур.
Проте, кожен рік відрізняється, тому температура повітря на період досліджень дещо відхилялася від багаторічних показників. У березні, наприклад, було майже на 4 °С тепліше, ніж у попередні роки. Вища температура повітря спостерігалася також у липні та серпні, майже на 2 °С. Опади, на відміну від температури, змінювалися значніше. У березні випало на 17,2 мм менше, ніж за попередні роки, тоді як у травні та червні опадів було більше — відповідно на 21,3 та 39,0 мм.
Технологічні аспекти та методи вирощування томатів
Роботи з вирощування томатів розпочали рано навесні. Почали з підготовки субстрату для вирощування розсади помідорів. Використовували ґрунт та перегній у співвідношенні 2:1. Потім цей субстрат засипали в пластикові ящики. Сівбу проводили на глибину 1 см, одразу поливали теплою водою.
Підготовку дослідної ділянки розпочали з осені, а навесні виконували фрезерування. Проведено осінню оранку на глибину 22–24 см, рано навесні здійснювали культивацію на 6–8 см та боронування.
Для вирощування розсади помідорів використовували субстрат — ґрунт і перегній у співвідношенні 2:1
Коли ґрунт на полі прогрівся, провели розбивку площі на облікові ділянки. Для дорощування сіянців у 48-денному віці перенесли до теплиці та провели пікіровку під агроволокно. Посадку здійснювали на глибину до 10 см, так, щоб не присипати сім’ядольні листочки, одразу провели полив. Наступного дня виконали розпушування міжрядь та накрили агроволокном для кращого росту помідорів. Догляд за рослинами полягав у своєчасному поливі, розпушуванні міжрядь, прополці бур’янів та підживленні мінеральними добривами. Збирання врожаю проводили через добу. Останні збори плодів виконували в третій декаді серпня.
Метою експерименту було визначення найпродуктивніших сортів в умовах відкритого ґрунту в природно-кліматичних умовах Харківського району Харківської області.
Схема експерименту:
1. Ефемер (контроль)
2. Загадка
3. Санька
4. Ляна
5. МобілЗагальні розміри експерименту:
Довжина — 130 м
Ширина — 11 м
Площа — 1430 м2Розміри ділянок:
Облікова площа — 28 м2
Довжина — 20 м
Ширина — 1,4 м
Характеристика сортів томату
Сорт томату Ефемер з раннім терміном дозрівання; весь період від сходів до збору врожаю становить 75–85 днів. Кущі детермінантні, невисокі, максимум у висоту сягають 70 см, компактні. Плоди дрібні, вагою всього 60–70 грамів, вони округлої форми та апетитно-яскравого червоного кольору. Смакові якості високі, томат придатний для приготування салатів та консервації. Вирощувати цей сорт можна як у відкритому ґрунті, так і під плівкою. Має високу транспортабельність і може довго зберігатися завдяки щільній шкірці. Це універсальний сорт томату: завдяки розміру та формі він ідеальний для засолювання, а завдяки гарним смаковим якостям може вживатися сирим.
Сорт томату Ефемер
Сорт томату Загадка зацікавить фермерів-садівників, які бажають отримати врожай зі своєї ділянки раніше. Помідори сорту Загадка ідеально придатні для салатів, соусів, дуже добрі при цільноплідній консервації. Кущ детермінантного типу з дуже потужним стеблом. Кількість листя середня, звичайного для помідорів розміру та кольору. Відрізняється компактним, невисоким кущем, що досягає висоти 45–50 сантиметрів при вирощуванні на відкритих ґрунтах. У теплиці рослини на 10 см вищі. Сорт Загадка належить до ультраскоростиглих сортів. Від посадки насіння до збору перших плодів проходить 83–87 днів. Сорт відрізняє комплексна стійкість до основних хвороб томатів, майже не утворює пасинків.
Сорт томату Загадка
Сорт томату Санька. Цінується городниками за невибагливість. Він не потребує підвищеної уваги, добре плодоносить у різних кліматичних умовах та на різних ґрунтах. Також фермери люблять помідори цього сорту за те, що вони рівномірно плодоносять до кінця літа, швидко дозрівають, і кущі не потребують пасинкування. А це зайва робота, яка вимагає сил і часу. До речі, цей сорт неодноразово підтверджував свою якість за підсумками минулих років. Помідору не потрібна підв’язка, що полегшує працю городника. Насіння, зібране в один сезон, відмінно сходить і дає високий урожай і наступного літа. Щоб зрозуміти, що ми говоримо не просто слова про переваги помідора, варто дізнатися, які ж його сортові характеристики так цінуються городниками нашої країни. Помідор Санька має компактні розміри куща. Вони сягають понад 60 см у висоту. Зазвичай, висота куща становить 40–60 см. Є дачники, які стверджують, що їм вдавалося виростити цей сорт до метра заввишки, але це велика рідкість. Компактність дозволяє вирощування на обмеженій території. Сорт вважається раннім, оскільки помідори дозрівають вже через 90–100 днів з моменту висадки розсади. Помідори цього виду мають високу стійкість до більшості поширених хвороб. Самі помідори дуже смачні, мають тонкий томатний аромат. За ці якості плоди і цінуються. При цьому вони ще й м’ясисті та великі.
Сорт томату Санька
Сорт томату Ляна не вимагає багато уваги з боку господаря, але формує щедрий урожай з кожного куща. Для тих городників, хто через зайнятість або нестійні кліматичні умови бажає виростити урожай томатів швидше, існують спеціально виведені сорти помідорів, які мають ранні терміни дозрівання. Рослина низькоросла. Кущі виростають не більше, ніж на півметра від землі — адже сорт належить до детермінантної групи. Це звільняє вас від необхідності споруджувати складні конструкції для підтримки кущів і не потребує виснажливого підв’язування стебел і плодових кистей. Більш того, завдяки низькорослості цю рослину багато садівники пристосовують вирощувати і вдома — у міській квартирі, прямо на підвіконні або на лоджії. Користь для здоров’я. Хоча корисні будь-які помідори, плоди томату Ляна містять більше вітамінів групи В, С та різноманітних мікроелементів. Головне — обов’язково вживати свіжі помідори, оскільки саме в них міститься багато каротину. Сорти відносяться до скоростиглих. Щоб прискорити терміни, рекомендується пасинкувати культуру. У результаті вже на початку серпня на кожному кущику з’являться п’ять-шість дозрілих кистей. Якщо ж ви хочете отримати дуже багатий урожай, то пасинки краще не чіпати. Цей сорт — один із небагатьох, які можна вирощувати як за допомогою розсади, так і просто висіваючи насіння безпосередньо у ґрунт. Тривалий термін плодоношення. І достигає весь урожай дружно і дуже рано; нові плоди формуватимуться до глибокої осені. Рослина цього сорту низькоросла, високоврожайна і не вимагає використання при вирощуванні розсади. Основна перевага сорту, як ми вже згадували, — висока врожайність. Цифри говорять самі за себе — з одного квадратного метра ділянки садівникам-аматорам вдається зібрати до 10 кілограмів.
Сорт томату Ляна
Сорт томату Мобіл уже не перший рік користується визнанням овочівників завдяки своїй надійності та високій продуктивності. Якщо ви бажаєте переконатися в його позитивних якостях, посадіть цей помідор у себе на грядці. Він належить до середньоранніх сортів, оскільки період його вегетації коливається від 115 до 120 днів. Цей томат, як правило, має компактні детермінантні кущі заввишки близько 60 сантиметрів. Вони відрізняються середньою густотою листя і не є штамбовими. Цей різновид помідорів характеризується надзвичайно високою стійкістю до всіх відомих захворювань. Вирощувати його можна як у теплиці, так і у відкритому ґрунті. Мобіл вирізняється гладкими плодами круглої або плоско-округлої форми, які важать від 90 до 120 грамів. Плоди мають неперевершені смакові якості, добре витримують транспортування на далекі відстані.
Сорт томату Мобіл
Врожайність помідорів: поява плодів та перші розрахунки
В середньому за час досліджень рослини сорту Ефемер (контроль) забезпечили врожайність 13,5 т/га, сорту Загадка — 29,2 т/га, що на 15,7 т/га більше ніж у контролю, сорту Санька — 24,4 т/га, сорту Ляна — 16,5 т/га, сорту Мобіл — 27,5 т/га. Середні показники врожайності сортів помідорів свідчать, що найкращу продуктивність серед досліджуваних сортів показав сорт томату Загадка (29,2 т/га). У цього сорту прибавка врожайності становила 15,7 т/га, що у відсотковому відношенні становить 116,3 %; у сорту Санька прибавка врожайності становить 10,9 т/га, що у відсотковому відношенні — 80,7 %, у сорту Мобіл прибавка врожайності становила 14 т/га, що у відсотковому відношенні — 103,7%. Отже, нами було проведено дослідження та встановлено, що метеорологічні умови Харківщини, залежно від температур та режиму вологозабезпечення по роках, сприятливі для активного росту та розвитку рослин помідора, що дозволяє отримувати високу врожайність якісної продукції. Як правило, період плодоношення у рослин помідора в умовах Правобережного Лісостепу України становить 36–43 доби. Максимальна врожайність вивчених сортів томатів зафіксована у сорту Загадка (29,2 т/га), яка перевищує врожайність контрольного сорту Ефемер на 116 %. Максимальний рівень рентабельності отримано у сорту Загадка, який дорівнював 132 %, у сортів Санька — 107 %, Мобіл — 128 %.
Олексій Папка, Державний біотехнологічний університет, Харків