Ранньостиглі різновиди томатів, вирощені без поливу в регіоні Лісостепу України, забезпечують стабільні врожаї.
Розвиток овочівництва в ринкових умовах вимагає впровадження технологій, що заощаджують енергію та ресурси. Продукція має бути конкурентоспроможною, тобто відзначатися високою якістю та товарним виглядом плодів. Підвищення врожайності можливе завдяки використанню нових сортів томатів, стійких до захворювань та шкідників. Тому розробка агротехнічних методів вирощування томатів, адаптованих до умов Правобережного Лісостепу України, є актуальною.
Умови проведення дослідів
Дослідження перспективних сортів томатів в умовах Лісостепової зони проводилися на дослідницькому полі ННВЦ «Докучаєвське» кафедри плодоовочівництва та зберігання продукції рослинництва.
Клімат південно-східної частини Лівобережного Лісостепу України, де розташована Харківська область, є помірно континентальним. Середня річна температура становить 7,2 °С, максимальна температура повітря за рік може сягати 37 °С, а мінімальна в зимові місяці — -34 °С. Зима розпочинається в середині листопада. Період з температурою нижче 0 °С триває в середньому 125–135 днів.
Найхолодніший місяць — січень, його середньодобова температура становить -7 °С. Весна приходить 20–25 березня, іноді на 8–10 днів раніше або пізніше. У першій декаді квітня середньодобова температура повітря переходить через 15 °С. Сніговий покрив зазвичай тане на початку березня і повністю зникає в першій декаді квітня. Ґрунт відтає на повну глибину також у першу декаду квітня, а прогрівається на глибину 20 см до 10 °С — наприкінці третьої декади квітня. Весняні заморозки припиняються в третій декаді квітня, хоча іноді спостерігаються у другій декаді квітня, а найраніші — наприкінці серпня. Середньорічна кількість опадів становить 529 мм, але коливається від 250 до 804 мм. Під час вегетації рослин часто трапляються посухи та суховії, а в травні іноді спостерігається різке похолодання.
Літні місяці характеризуються високими температурами повітря. Середня температура повітря в червні становить 17,9 °С, у липні — 20,2 °С, а в серпні — 19 °С. Максимальна температура на поверхні ґрунту досягала 54 °С. Осінь розпочинається в третій декаді жовтня, переважає посушлива погода зі зниженням температур, що впливає на дозрівання пізніх культур.
Проте, рік від року відрізняється, тому температура повітря під час досліджень дещо відхилялася від багаторічних показників. У березні, наприклад, було майже на 4 °С тепліше, ніж у попередні роки. Вища температура повітря спостерігалася також у липні та серпні — майже на 2 °С. Кількість опадів, на відміну від температури, змінювалася суттєвіше. У березні випало на 17,2 мм менше опадів, ніж за попередні роки, тоді як у травні та червні, навпаки, опадів було більше на 21,3 та 39,0 мм відповідно.
Технологічні елементи та прийоми вирощування томатів
Роботи з вирощування томатів розпочалися рано навесні. Першим етапом була підготовка ґрунтосуміші для вирощування розсади помідорів. Використовували ґрунт і перегній у співвідношенні 2:1. Потім цю суміш засипали в пластикові ящики. Насіння висівали на глибину 1 см і відразу поливали теплою водою.
Підготовку дослідного поля розпочали восени, а навесні провели фрезерування. Осіння оранка здійснювалася на глибину 22–24 см, рано навесні проводили культивацію на 6–8 см та боронування.
Для вирощування розсади помідора використовували субстрат — ґрунт і перегній у співвідношенні 2:1
Коли ґрунт на полі прогрівся, площу розбили на облікові ділянки. Для дорощування сіянців у 48-денному віці їх перенесли до теплиці та провели пікіровку під агроволокно. Посадку здійснювали на глибину до 10 см, уникаючи присипання сім’ядольних листочків, після чого відразу провели полив. Наступного дня розпушили міжряддя та накрили агроволокном для стимулювання росту томатів. Догляд за рослинами включав своєчасний полив, розпушування міжрядь, видалення бур’янів та підживлення мінеральними добривами. Збір врожаю проводили кожні дві доби. Останні збори плодів відбулися в третій декаді серпня.
Метою дослідження було визначення найбільш продуктивних сортів у відкритому ґрунті в природно-кліматичних умовах Харківського району Харківської області.
Схема досліду:
1. Ефемер (контроль)
2. Загадка
3. Санька
4. Ляна
5. МобілЗагальні розміри досліду:
Довжина — 130 м
Ширина — 11 м
Площа — 1430 м2Розміри ділянок:
Облікова площа — 28 м2
Довжина — 20 м
Ширина — 1,4 м
Характеристика сортів томату
Сорт томату Ефемер характеризується раннім терміном дозрівання; весь період від сходів до збору врожаю становить 75–85 днів. Кущі детермінантні, невисокі, сягають максимум 70 см у висоту, компактні. Плоди дрібні, вагою 60–70 грам, округлої форми та насиченого червоного кольору. Смакові якості високі, томат підходить для салатів та консервації. Цей сорт можна вирощувати як у відкритому ґрунті, так і під плівковими укриттями. Завдяки щільній шкірці має високу транспортабельність і може довго зберігатися. Універсальний сорт, що завдяки розміру та формі ідеальний для засолювання, а зважаючи на добрий смак, придатний і для споживання у свіжому вигляді.
Сорт томату Ефемер
Сорт томату Загадка зацікавить фермерів-садівників, які прагнуть отримати урожай раніше. Плоди сорту Загадка чудово підходять для салатів, соусів, ідеальні для цільноплідного консервування. Кущ детермінантного типу з дуже потужним стеблом. Кількість листя середня, типова для помідорів за розміром і кольором. Відзначається компактним, невисоким кущем, що досягає 45–50 сантиметрів у висоту при вирощуванні у відкритому ґрунті. У теплицях рослини на 10 см вищі. Сорт Загадка належить до ультраскоростиглих. Від висівання насіння до збору перших плодів проходить 83–87 днів. Сорт вирізняється комплексною стійкістю до основних захворювань томатів, майже не утворює пасинків.
Сорт томату Загадка
Сорт томату Санька цінується городниками за свою невибагливість. Він не потребує особливої уваги, добре плодоносить у різних кліматичних умовах та на різних ґрунтах. Фермери також люблять цей сорт помідорів за рівномірне плодоношення до кінця літа, швидке дозрівання та відсутність необхідності пасинкувати кущі, що економить час та сили. Сорт неодноразово підтверджував свою якість за результатами минулих років. Помідорам не потрібна підв’язка, що полегшує працю городника. Насіння, зібране в один сезон, добре сходить і дає високий урожай наступного року. Щоб зрозуміти переваги цього сорту, варто розглянути його характеристики, які так цінуються городниками. Помідор Санька має компактні кущі, що досягають у висоту понад 60 см, як правило, 40–60 см. Деякі дачники вирощували цей сорт до метра заввишки, але це трапляється вкрай рідко. Компактність дозволяє вирощувати його на обмежених площах. Сорт вважається раннім, оскільки плоди дозрівають через 90–100 днів після висаджування розсади. Помідори цього виду мають високу стійкість до більшості поширених захворювань. Самі плоди дуже смачні, мають витончений томатний аромат. За ці якості їх і цінують. При цьому вони м’ясисті та великі.
Сорт томату Санька
Сорт томату Ляна не вимагає значної уваги, але забезпечує щедрий урожай з кожного куща. Для городників, які через зайнятість або несприятливі кліматичні умови прагнуть отримати урожай томатів швидше, існують спеціально виведені сорти з раннім терміном дозрівання. Рослина низькоросла. Кущі виростають не більш ніж на півметра від землі, оскільки сорт належить до детермінантної групи. Це звільняє від необхідності споруджувати складні конструкції для підтримки кущів і позбавляє від виснажливого підв’язування стебел та плодових кистей. Завдяки своїй низькорослості, цю рослину багато садівників вирощують навіть удома — у міській квартирі, на підвіконні або лоджії. Користь для здоров’я: хоча будь-які помідори корисні, плоди сорту Ляна містять більше вітамінів групи В, С та різноманітних мікроелементів. Важливо вживати свіжі помідори, оскільки саме в них багато каротину. Сорти належать до скоростиглих. Для прискорення дозрівання рекомендується пасинкувати рослини. У результаті вже на початку серпня на кожному кущі з’являться п’ять-шість дозрілих кистей. Якщо ж ви прагнете отримати особливо багатий урожай, краще не чіпати пасинки. Цей сорт — один із небагатьох, який можна вирощувати як через розсаду, так і прямим висівом насіння у ґрунт. Тривалий період плодоношення. Весь урожай достигає дружно і дуже рано, нові плоди формуються до глибокої осені. Рослина цього сорту низькоросла, високоврожайна і не потребує використання розсади. Основна перевага сорту, як уже згадувалося, — висока врожайність. Цифри говорять самі за себе: з одного квадратного метра ділянки садівникам-аматорам вдається зібрати до 10 кілограмів.
Сорт томату Ляна
Сорт томату Мобіл вже не перший рік користується визнанням овочівників завдяки своїй надійності та високій врожайності. Якщо ви бажаєте переконатися в його позитивних якостях, посадіть цей помідор на своїй ділянці. Він належить до середньоранніх сортів, оскільки період його вегетації становить від 115 до 120 днів. Цей томат, як правило, має компактні детермінантні кущі заввишки близько 60 сантиметрів. Вони відрізняються середньою густотою листя і не є штамбовими. Цей різновид помідорів характеризується надзвичайно високою стійкістю до всіх відомих захворювань. Вирощувати його можна як у теплицях, так і у відкритому ґрунті. Мобіл вирізняється гладкими плодами круглої або плоско-округлої форми, вагою від 90 до 120 грам. Плоди мають неперевершені смакові якості, добре витримують транспортування на далекі відстані.
Сорт томату Мобіл
Урожайність помідорів: поява плодів та перші підрахунки
В середньому за час досліджень рослини сорту Ефемер (контроль) показали врожайність 13,5 т/га, сорту Загадка — 29,2 т/га (на 15,7 т/га більше, ніж контроль), сорту Санька — 24,4 т/га, сорту Ляна — 16,5 т/га, сорту Мобіл — 27,5 т/га. Середні показники врожайності сортів томатів свідчать, що найкращу продуктивність серед досліджуваних сортів продемонстрував сорт Загадка (29,2 т/га). У цього сорту прибавка врожайності становила 15,7 т/га, що у відсотковому співвідношенні становить 116,3 %; у сорту Санька прибавка врожайності становить 10,9 т/га (80,7 %); у сорту Мобіл прибавка врожайності становила 14 т/га (103,7%). Отже, проведеними дослідженнями встановлено, що метеорологічні умови Харківщини, залежно від температур та режиму вологозабезпечення по роках, є сприятливими для активного росту і розвитку рослин помідора, що дозволяє отримувати високу врожайність якісної продукції. Як правило, період плодоношення рослин помідора в умовах Правобережного Лісостепу України триває 36–43 доби. Максимальна врожайність вивчених сортів томатів зафіксована у сорту Загадка (29,2 т/га), яка на 116 % вища за урожайність контрольного сорту Ефемер. Максимальний рівень рентабельності отримано у сорту Загадка — 132 %, у сортів Санька — 107 %, Мобіл — 128 %.
Олексій Папка, Державний біотехнологічний університет, Харків