В Україні існує значна кількість садів із абрикосами та персиками. Після кількох м’яких зим багато садівників перестали розглядати абрикос і персик як виключно південні культури, почавши висаджувати їх навіть у північних регіонах. Проте, згідно з прогнозами, цього року морози триватимуть до березня, що означає, що дерева переживатимуть не короткочасний стрес, а справжній марафон на витривалість. Однак практика показує: навіть за таких умов існують рішення, які допомагають зберегти дерева, уникнути втрат врожаю та фінансових збитків для господарств. Саме про такі рішення розповідає Володимир Воєводін, менеджер з управління кампаніями ТОВ «БАСФ Т.О.В.».
Володимир Воєводін, менеджер з управління кампаніями ТОВ «БАСФ Т.О.В.»
Формування морозостійкості абрикоса і персика
Абрикос і персик належать до теплолюбних кісточкових культур, які чутливі до сильних морозів та раптових перепадів температури. Їхня зимостійкість залежить не стільки від сорту, скільки від стану дерева перед зимівлею. Тому при вирощуванні цих культур важливо приділяти увагу не заявленій морозостійкості, а належній підготовці дерева до сезонних випробувань.
Поширена помилка — спроби «рятувати» сад вже під час морозів
Поширена помилка — спроби «рятувати» сад вже під час морозів
Поширена помилка — спроби «рятувати» сад вже під час морозів
Найчастіше садівники помилково намагаються «врятувати» сад уже в період морозів. Насправді, морозостійкість абрикоса і персика формується не взимку, а протягом усього вегетаційного періоду. Жодні зимові заходи не зможуть компенсувати попередні помилки: відсутність захисту від захворювань, неправильну обрізку, надмірне навантаження врожаєм або нестачу живлення влітку.
Добре підготовлене дерево встигає завершити вегетацію, деревина визріває, і воно входить у зиму без активних ростових процесів. У такому стані рослина накопичує цукри у тканинах, що знижує ризик підмерзання навіть під час тривалих холодів. Цей запас формується завдяки комплексному підходу: правильному формуванню крони, своєчасному збору врожаю, захисту від шкідників та хвороб, збалансованому живленню та достатньому зволоженню протягом сезону.
Щоб одна морозна ніч не призвела до загибелі саду
Підхід до захисту абрикоса і персика від морозів залежить від масштабу саду. Однак загальний принцип залишається незмінним: морозостійкість є результатом системної роботи, а не одноразової реакції на похолодання.
Промислові сади
У комерційних насадженнях вирішальне значення має стан дерева наприкінці сезону. Перевантаження врожаєм виснажує рослину, погіршує визрівання деревини та зменшує запас цукрів. Тому для абрикоса та персика регулювання врожаю безпосередньо впливає на успішну перезимівлю.
Обрізку дерев слід проводити влітку, наприкінці липня – на початку серпня (літня обрізка). Якщо метою є стимулювання другої хвилі росту та пізнішого цвітіння однорічних пагонів, обрізку потрібно здійснити наприкінці червня.
Живлення застосовується для контролю росту: у другій половині літа обмежують внесення азоту, роблячи акцент на калії та фосфорі. Нестача вологи влітку знижує активність фотосинтезу, що автоматично послаблює зимостійкість.
Листковий апарат має бути функціональним до осені, тому захист від хвороб і шкідників є критично важливим. Взимку заходи спрямовані на зменшення пошкоджень: захист штамбів, мульчування молодих садів.
Загалом, плодово-ягідні культури є найбільш вразливими до основних хвороб навесні, у фазу цвітіння.
Приватні сади
У невеликих садах часто вдаються до обмотування штамбу та основних гілок, мульчування, побілки. Ці заходи дійсно зменшують ризик утворення морозобоїн та сонячних опіків, особливо у молодих насаджень, але не компенсують помилки, допущені протягом сезону. Пізній збір врожаю, надлишок азоту та відсутність обрізки залишають дерево фізіологічно непідготовленим до морозів.
Перевантаження плодами виснажує рослину і часто призводить до втрати врожаю наступного року. У живленні важлива помірність: азот обмежують першою половиною літа, а восени зосереджуються на калії та фосфорі. Осіннє внесення гною або посліду підвищує ризик підмерзання.
Весняні приморозки залишаються головною загрозою для врожаю. Абрикос і персик цвітуть рано, а дерева, ослаблені взимку, втрачають стійкість квіток: сад може вижити, але залишитися без плодів.
Важливо!
Весняне відновлення насаджень розпочинається лише після початку сокоруху. Санітарну обрізку проводять не раніше цього періоду, щоб уникнути підсихання тканин. Стимулятори застосовують виключно по листу — ранньовесняні та «зимові» обробки для персика та абрикоса неефективні та несуть ризики.
Персик частіше страждає не від сильних морозів, а від різких перепадів температури. Абрикос, натомість, особливо чутливий до зимових відлиг із подальшим похолоданням. Найбільш вразливими є дерева віком 1-3 роки, південні сорти, а також ослаблені рясним плодоношенням у попередньому сезоні.
Чого категорично не можна робити під час морозів
Коли холодна погода вже встановилася, реально виправданими є лише два заходи: утеплення штамбу та основи скелетних гілок, а також мульчування ґрунту. Усі інші втручання в мороз завдають шкоди дереву.
Обрізку, підживлення та будь-які обробки в цей період не проводять. Зрізи підмерзають, добрива не засвоюються, а препарати за низьких температур не діють і лише збільшують ризик пошкоджень.
Перед морозами і в самі морози певні дії можуть бути лише шкідливими. Це стосується насамперед азотних добрив — сечовини, селітри, гною, курячого посліду. Вони стимулюють сокорух і ріст, які в цей період приречені на пошкодження.
Неприпустимі рідкі підживлення по мерзлій землі — коріння не функціонує, а вода лише посилює промерзання. Будь-які «стимулятори росту» взимку не лише марні, а й небезпечні, особливо для персика та абрикоса. Вони провокують процеси, які неминуче підвищують ризик вимерзання.
Бажаєте захистити абрикоси та персики взимку? Починайте готуватися з весни
Здорове дерево, чисте листя з оптимальним фотосинтезом допомагають дереву увійти в зиму в найкращих умовах. Тому захист від шкідників та хвороб під час вегетації є першочерговим заходом.
Загалом, плодово-ягідні культури найбільш вразливі до основних хвороб навесні, у фазу цвітіння. У цей період відбувається не тільки запилення маточки, проростання пилку та подвійне запліднення генеративних органів, а й активне інфікування квітки збудниками хвороб, які рухаються до квітколожа. Квітка є найменш захищеною в даний час, особливо під час дощів та значних перепадів температури повітря.
Українські зими бувають суворими, але абрикос і персик здатні їх витримувати.
Серед найпоширеніших та небезпечних хвороб у садах України — парша, борошниста роса, моніліоз, альтернаріоз, кокомікоз, клястероспоріоз, кучерявість листя персика. Істотні перепади між денними та нічними температурами, що призводять до утворення роси, сприяють ранньому розвитку хвороб.
Безпосередньо після ураження, певний час хвороба розвивається без зовнішніх ознак. Лише згодом на уражених органах або на всій рослині з’являються її симптоми. І тут ми маємо допомогти саду — насамперед обробкою фунгіцидами в період цвітіння.
Інше питання — якими препаратами та коли проводити обприскування. Один з головних принципів, якого слід дотримуватися — не шкодити бджолам під час запилення садів та ягідників.
Отже, якими фунгіцидами обробляти сади та ягідники в період цвітіння?
Серед рекомендованих препаратів — Ревіона®, яка забезпечує надійний контроль основних хвороб за будь-яких температурних умов; польові випробування за температур від 3 до 31 °C підтверджують ефективність препарату.
Ревіона® не шкодить бджолам, безпечна для інших культур, людини та довкілля. Найкращий час для обробки препаратом — фаза цвітіння, коли розкрилося від 50 до 70 % квіток.
Якщо в період цвітіння спостерігаються складні погодні умови (перепади температур, дощі), і цвітіння триває довго — одного обробітку може бути недостатньо. Особливо це стосується абрикоса, персика та черешні.
Після цвітіння цих культур садівники використовують Сігнум® — комбінований фунгіцид для захисту від комплексу основних хвороб. Обприскування препаратом проводять протягом вегетації і аж до збору врожаю. Препарат має ефективну лікувальну дію щодо захисту плодів та ягід від механічних пошкоджень і граду, а також надійно захищає плоди кісточкових від моніліозу.
Українські зими бувають суворими, але абрикос і персик здатні їх витримувати. Там, де сад готують заздалегідь і без крайнощів, холод не стає критичним фактором. Саме така підготовка дає деревам шанс пройти зиму з мінімальними втратами.
Володимир Воєводін, менеджер з управління кампаніями ТОВ «БАСФ Т.О.В.»