Обсяги переробки молока в Україні за підсумками першого півріччя 2026 року зросли на 6% у порівнянні з аналогічним періодом 2025-го. Про це повідомив голова Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський.
Українська молочна галузь демонструє позитивну динаміку попри повномасштабну війну. За підсумками 2025 року підприємства переробили 3,6 млн тонн молока, тоді як у 2021 році цей показник становив 3,2 млн тонн.
За словами Чагаровського, до кінця 2026 року темпи зростання переробки можуть посилитися. Одним із ключових факторів він назвав збільшення виробництва молока на молочнотоварних фермах. Інвестиційні плани та прогнози щодо розвитку фермерських господарств, за його словами, поступово реалізуються.
Зростання виробництва створює можливість для переробних підприємств збільшувати випуск продукції, зокрема товарів, орієнтованих на експорт. Водночас внутрішній ринок молочної продукції залишається залежним від акційних пропозицій торговельних мереж.
Деякі компанії, за словами Чагаровського, завдяки промоакціям реалізують до 60% своєї продукції. Попри позитивну динаміку переробки, галузь стикається з проблемами тіньового ринку та поширенням фальсифікованої продукції.