Лохина тепер не лише сезонна ягода, а й продукт, доступний протягом усього року. На тлі швидкого зростання світового виробництва та експорту, виробники посилюють конкуренцію, зосереджуючись не тільки на якості своєї продукції, а й на маркетингових стратегіях, розвитку брендів та просуванні нових сортів.
Про це інформує EastFruit, посилаючись на дані International Blueberry Organization (IBO).
Світовий експорт перевищує 2 мільйони тонн
За оцінками фахівців галузі, щорічний обсяг міжнародних поставок лохини вже перевищив 2 мільйони тонн. Ключовими експортерами ягоди на глобальному ринку залишаються Перу, Чилі та Мексика.
Зі збільшенням обсягів пропозиції, виробники вимушені шукати інноваційні шляхи для виділення серед конкурентів, адже ціна все менше залежить лише від періоду постачання.
Лохину позиціонують як елемент здорового способу життя
Одним із головних сучасних маркетингових напрямків є позиціонування лохини не тільки як джерела антиоксидантів, а й як невід’ємної частини здорового способу життя.
Основні цільові групи споживачів включають:
- представники покоління міленіум;
- прихильники правильного харчування;
- сім’ї з дітьми.
Виробники активно адаптують свою пропозицію до потреб покупців, пропонуючи порційні пакування для зручного перекусу, а також більші сімейні варіанти вагою 450–500 грамів. Лохина все частіше презентується як корисна альтернатива традиційним закускам для споживання в офісі, школі чи під час занять спортом.
Конкуренція переміщується в сферу розробки нових сортів
Іншим важливим інструментом у боротьбі за споживача стала селекційна робота.
Зважаючи на зростання глобального виробництва, ризик перетворення лохини на звичайний масовий продукт стимулював компанії до збільшення інвестицій у просування ексклюзивних, запатентованих сортів.
Виробники все менше акцентують увагу на країні походження продукції, натомість підкреслюють унікальні характеристики самої ягоди.
Серед ключових переваг нових сортів відзначають:
- щільну, хрустку консистенцію м’якоті;
- гармонійне поєднання солодкого та кислого смаку;
- збільшений термін придатності.
Саме ці властивості допомагають виробникам зберігати преміальну ціну навіть у періоди надлишку пропозиції на світовому ринку.
Екологічність стає фактором конкурентоспроможності
Також зростає значення екологічного аспекту в процесі просування продукції.
Дедалі більше компаній підкреслюють використання методів органічного вирощування, дбайливе ставлення до водних ресурсів та застосування пакувальних матеріалів, придатних для вторинної переробки.
За думкою експертів, для значної частки покупців саме відповідальний підхід виробників до питань довкілля виступає важливим критерієм при виборі імпортної лохини.
У International Blueberry Organization переконані, що в наступні роки лідерські позиції на світовому ринку утримуватимуть компанії, які зможуть поєднати високу якість продукції, міцний бренд та ефективну комунікацію щодо принципів сталого виробництва.