Українська цукрова галузь завершила 2025/26 маркетинговий рік зі зростанням експорту попри низькі ціни та складну логістику. За сезон на зовнішні ринки поставили 646 тис. тонн цукру, що на 11% більше, ніж роком раніше. Водночас площі під цукровими буряками врожаю 2026 року скоротилися до найнижчого рівня за час незалежності України.
Про це повідомили в Національній асоціації цукровиків України «Укрцукор».
Експорт цукру приніс майже $300 млн
За підсумками 2025/26 МР українські виробники повністю забезпечили потреби внутрішнього ринку та отримали від експорту цукру майже $300 млн валютної виручки.
Експорт зріс із 580 тис. тонн у попередньому сезоні до 646 тис. тонн, або на 11%.
Одним із ключових факторів стало відновлення поставок до країн Центральної Азії. На тлі обмеженого доступу до ринку Євросоюзу цей напрямок швидко став одним із основних для українських експортерів.
Частка ЄС у структурі експорту українського цукру водночас збільшилася на 3 в.п. і становила 20%. При цьому 55% поставок до Євросоюзу припало на Болгарію.
До трійки найбільших напрямків експорту українського цукру у 2025/26 МР увійшли:
- країни ЄС — 20%;
- Узбекистан — 17%;
- Ліван — 16%.
Виробники продавали цукор нижче собівартості
Попри зростання фізичних обсягів експорту, економічна ситуація для українських цукровиків залишалася складною.
В «Укрцукрі» зазначають, що другий рік поспіль галузь працює в умовах низьких цін. На багатьох експортних напрямках паритет із внутрішньою ціною фактично означав реалізацію продукції нижче собівартості.
Додатковий тиск створювали воєнні ризики, висока вартість логістики та дисконт на український цукор на зовнішніх ринках.
Наслідки низької рентабельності вже позначилися на посівній кампанії. Під урожай 2026 року в Україні цукровими буряками засіяли лише 162 тис. га — найменшу площу за всю історію незалежності країни.
Виробництво цукру може скоротитися до 1,2 млн тонн
Попри історичний мінімум посівних площ, в асоціації не очікують рекордного падіння виробництва завдяки застосуванню сучасних агротехнологій.
За поточним прогнозом «Укрцукру», у 2026/27 МР українські підприємства можуть виробити близько 1,2 млн тонн цукру — приблизно стільки ж, скільки у сезоні 2020/21.
Цього обсягу має вистачити для забезпечення внутрішнього споживання та формування експортного потенціалу приблизно у 300 тис. тонн.
Головним викликом залишається можливість реалізувати цей обсяг за кордоном в умовах проблем із морською логістикою та обмеженого доступу до ринку ЄС.
Світовий ринок може підтримати ціни
В «Укрцукрі» водночас бачать передумови для відновлення цін на цукор до економічно обґрунтованого рівня.
Серед факторів, які можуть підтримати світовий ринок, в асоціації називають погодні ризики, пов’язані з Ель-Ніньйо та врожаєм цукрової тростини в Індії й Таїланді, а також очікуване скорочення виробництва цукру в ЄС приблизно на 3 млн тонн.
За таких умов попит на український цукор у новому сезоні може залишатися високим. Водночас в асоціації наголошують, що 2026/27 МР буде складним для галузі через поєднання низького внутрішнього виробництва, логістичних обмежень та воєнних ризиків.