Деякі предмети сприятимуть створенню ідеальних умов для зберігання картоплі, яблук чи овочів, тоді як інші допоможуть оперативно подрібнити, нашаткувати чи законсервувати зібраний врожай, як зазначає The Worm that Turned.
Що варто придбати для збору врожаю?
Мішок для картоплі
Щоб зберегти бульби до весни, необхідно мати спеціальні мішки, які забезпечують вентиляцію. Це зменшує пітніння бульб, запобігає накопиченню зайвої вологи та сповільнює процес проростання.
Картоплю слід зберігати у прохолодному, темному та добре провітрюваному місці. Перед тим, як відправити її на зберігання, бульби потрібно ретельно висушити, щоб шкірка стала міцнішою, а самі бульби – більш стійкими до гниття.
Скляні банки з кришками
Консервація є одним із найкращих методів збереження врожаю. У банках можна заготовлювати овочі, готувати варення, соуси та інші домашні припаси. Також у банках зручно зберігати сушені овочі, зелень та гриби. Герметично закриті консерви можуть зберігатися близько року.
Ящики для овочів і фруктів
Пластикові або дерев’яні ящики з отворами забезпечують вільну циркуляцію повітря, що допомагає овочам та фруктам менше накопичувати вологу і довше залишатися свіжими. Такі контейнери підходять для зберігання яблук, груш, цибулі, моркви та буряків.
Ящики знадобляться для зберігання овочів та фруктів / Фото Pexels
Овочерізка мандоліна
Цей пристрій значно прискорює процес нарізання овочів, як пише Martha Stewart. Він дозволяє отримувати тонкі та однакові за товщиною скибочки, що робить його корисним під час підготовки великих обсягів для консервації. За допомогою цього інструменту можна нарізати огірки, кабачки, баклажани, моркву, картоплю та інші овочі.
Завдяки однаковій товщині нарізки, овочі рівномірніше просочуються маринадом і мають естетичний вигляд у готових консервах.
Шатківниця
Вона дозволяє за лічені хвилини нашаткувати капусту, моркву, буряк та інші овочі для салатів та квашення. Шатківниця особливо корисна для приготування квашеної капусти та заправок для борщу. Використання цього пристрою заощаджує час, коли необхідно обробити значний обсяг врожаю за один день.