У Сінгапурі почали робити морозиво з повітря

Сінгапурський ресторан Fico створив перший у світі шоколадний десерт, виготовлений з інгредієнтів найбільш стійкого білка у світі Solein, отриманого з повітря. Про це повідомляє фінська харчова технологічна компанія Solar Foods, яка розробила цей білок. Як зазначається, ресторан отримав схвалення регулюючих органів…