Порей – овощ не только для фараонов

У порея нет диких предков. Это значит, что он введен человеком в культуру в глубокой древности. Рисунки из египетских гробниц подтверждают такой вывод. В течение столь длительного отбора луковица у основания стебля пропала. Только некоторые сорта имеют слабый намек на…