В Україні розташовано чимало садів з абрикосами та персиками. Після кількох м’яких зим багато садівників перестали сприймати ці культури як виключно південну екзотику, і все частіше висаджують їх навіть у північних регіонах. Однак цього року, за прогнозами, морози триватимуть до березня. Це означає, що дерева переживатимуть не короткочасний стрес, а справжній марафон на витривалість. Але практика показує: навіть за таких умов існують рішення, що допомагають зберегти дерева, уникнути втрати врожаю та фінансових збитків господарств. Саме про такі рішення розповідає Володимир Воєводін, менеджер з управління кампаніями ТОВ «БАСФ Т.О.В.».
Володимир Воєводін, менеджер з управління кампаніями ТОВ «БАСФ Т.О.В.»
Як формується стійкість абрикоса і персика до морозів
Абрикос і персик – це теплолюбні кісточкові культури, які чутливі до сильних морозів та раптових змін температури. Їхня зимостійкість значною мірою залежить не від сорту, а від стану дерева перед настанням зими. Тому при вирощуванні абрикоса і персика важливо зосереджуватися не стільки на заявленій морозостійкості, скільки на якісній підготовці дерева до сезонних випробувань.
Найбільш поширена помилка – спроба «врятувати» сад вже під час морозів
Найбільш поширена помилка – спроба «врятувати» сад вже під час морозів
Найбільш поширена помилка – спроба «врятувати» сад вже під час морозів
Найбільш поширена помилка – намагання «врятувати» сад уже під час морозів. Справа в тому, що морозостійкість абрикоса і персика не формується взимку – вона закладається протягом усього вегетаційного періоду. Жодні зимові заходи не зможуть компенсувати помилки, допущені раніше: відсутність захисту від хвороб, неправильну обрізку, надмірне навантаження врожаєм або дефіцит живлення влітку.
Добре підготовлене дерево встигає завершити процес росту, досягти стиглості деревини і входить у зиму без активних ростових процесів. У такому стані воно накопичує цукри в тканинах, що знижує ризик підмерзання навіть за тривалих холодів. Цей запас формується завдяки поєднанню правильного формування крони, своєчасного збору врожаю, захисту від шкідників і хвороб, збалансованого живлення та достатнього зволоження протягом сезону.
Щоб одна морозна ніч не знищила сад
Підхід до захисту абрикоса і персика від морозів варіюється залежно від масштабу саду. Проте загальний принцип залишається незмінним: стійкість до морозів – це результат системної роботи, а не одноразової реакції на похолодання.
Промислові сади
У комерційних насадженнях ключове значення має стан дерева наприкінці сезону. Перевантаження врожаєм виснажує рослину, погіршує визрівання деревини й зменшує накопичення цукрів. Тому для абрикоса і персика регулювання врожаю безпосередньо впливає на успішну перезимівлю.
Обрізку дерев слід проводити влітку, наприкінці липня – на початку серпня (літня обрізка). Якщо ж ми прагнемо стимулювати другу хвилю росту та більш пізнє цвітіння однорічних пагонів, обрізку слід виконати наприкінці червня.
Живлення використовується для контролю росту: у другій половині літа обмежують азот, зосереджуючись на калії та фосфорі. Нестача вологи влітку знижує активність фотосинтезу та автоматично послаблює зимостійкість.
Листковий апарат має функціонувати до осені, тому захист від хвороб та шкідників є критично важливим. У зимовий період заходи спрямовані на зменшення пошкоджень – захист штамбів, мульчування молодих садів.
Загалом, плодово-ягідні культури є найбільш вразливими до основних хвороб навесні, у фазу цвітіння
Приватні сади
У невеликих садах часто застосовують обмотування штамбу та основних гілок, мульчування, побілку. Ці заходи дійсно знижують ризик утворення морозобоїн і сонячних опіків, особливо в молодих насадженнях, але не можуть компенсувати помилки, допущені протягом сезону. Пізній збір урожаю, надлишок азоту та відсутність обрізки залишають дерево фізіологічно неготовим до морозів.
Перевантаження плодами виснажує рослину й часто призводить до втрати врожаю наступного року. У живленні важлива поміркованість: азот обмежують у першій половині літа, а восени застосовують калій і фосфор. Осіннє внесення гною або посліду підвищує ризик підмерзання.
Весняні приморозки залишаються найбільшою загрозою для врожаю. Абрикос і персик цвітуть рано, а дерева, ослаблені взимку, втрачають стійкість квіток: сад може зберегтися, але залишитися без плодів.
Важливо!
Весняне відновлення насаджень починається тільки після запуску сокоруху. Санітарну обрізку проводять не раніше цього періоду, щоб уникнути підсихання тканин. Стимулятори застосовують виключно позакореневим способом – ранньовесняні та «зимові» обробки для персика й абрикоса неефективні та несуть певні ризики.
Персик частіше страждає не від сильних морозів, а від різких коливань температури, тоді як абрикос особливо чутливий до зимових відлиг із подальшими похолоданнями. Найбільш вразливими є дерева віком 1-3 років, південні сорти, ослаблені рясним плодоношенням у попередньому сезоні.
Що категорично заборонено робити під час морозів
Коли холод вже настав, реально виправданими є лише два заходи: утеплення штамба та основи скелетних гілок, а також мульчування ґрунту. Усі інші втручання в мороз працюють на шкоду дереву.
Обрізку, підживлення та будь-які обробки в цей період не проводять. Зрізи підмерзають, добрива не засвоюються, а препарати за низьких температур неактивні й лише збільшують ризик пошкоджень.
Перед настанням морозів і в самі морози певні дії можуть виявитися шкідливими. Це стосується насамперед азотних добрив – сечовини, селітри, гною, курячого посліду. Вони стимулюють сокорух і ріст, які в цей період приречені на невдачу.
Неприпустимі рідкі підживлення по мерзлій землі – коріння не функціонує, а вода лише посилює промерзання. Будь-які «стимулятори росту» взимку не тільки марні, але й небезпечні, особливо для персика та абрикоса. Вони провокують процеси, які неминуче підвищують ризик вимерзання.
Хочете захистити абрикоси та персики взимку? Готуйтесь з весни
Здорове дерево, чистий лист з оптимальним фотосинтезом допомагає дереву увійти в зиму в найкращих умовах. Тому захист від шкідників та хвороб під час вегетації є першочерговим заходом.
Загалом, плодово-ягідні культури є найбільш вразливими до основних хвороб навесні, у фазі цвітіння. У цей період відбувається не тільки запилення маточки, проростання пилку та подвійне запліднення генеративних органів, а й активно відбувається інфікування квітки збудниками хвороб, які рухаються до квітколожа. Квітка є найменш захищеною в цей час, особливо під час дощів та значних перепадів температури повітря.
Українські зими бувають суворими, але абрикос і персик здатні їх витримувати
Серед найпоширеніших і найнебезпечніших хвороб в садах України – парша, борошниста роса, моніліоз, альтернаріоз, кокомікоз, клястероспоріоз, кучерявість листя персика. Значні перепади між денними та нічними температурами, внаслідок яких утворюється роса, сприяють ранньому розвитку хвороб.
Безпосередньо після ураження протягом певного часу хвороба розвивається без зовнішніх ознак. Лише згодом на уражених органах або на всій рослині проявляються її симптоми. І тут ми маємо допомогти саду – насамперед обробкою фунгіцидами в період цвітіння.
Інше питання – якими препаратами та коли проводити обприскування. Один з головних принципів, якого слід дотримуватися – не завдати шкоди бджолам під час запилення садів та ягідників.
Отже, якими фунгіцидами обробляти сади та ягідники в період цвітіння?
Серед рекомендованих препаратів – Ревіона®, яка забезпечує надійний контроль основних хвороб за будь-яких температурних умов; польові випробування за температур від 3 до 31 °C підтверджують ефективність препарату.
Ревіона® не шкодить бджолам, є безпечною для інших культур, людей та довкілля. Найкращий час для обробки препаратом – фаза цвітіння, коли вже розкрилося від 50 до 70 % квіток.
Якщо в період цвітіння спостерігаються складні погодні умови (перепади температур, дощі), і цвітіння триває довго – одного обприскування може бути недостатньо. Особливо це стосується абрикоса, персика і черешні.
Після цвітіння цих культур садівники використовують Сігнум® – комбінований фунгіцид для захисту від комплексу основних хвороб. Обприскування препаратом проводять протягом вегетації і аж до збору врожаю. Препарат демонструє результативну лікувальну дію щодо захисту плодів та ягід від механічних пошкоджень та граду, а також надійно захищає плоди кісточкових від моніліозу.
Українські зими бувають суворими, але абрикос і персик здатні їх витримувати. Там, де сад готують заздалегідь і без крайнощів, холод не стає критичним фактором. Саме така підготовка дає деревам шанс пройти зиму з мінімальними втратами.
Володимир Воєводін, менеджер з управління кампаніями ТОВ «БАСФ Т.О.В.»