“>
Артишок еволюціонує від статусу «екзотичної рідкості» до повноцінного промислового овоча. Вперше до Державного реєстру сортів рослин, придатних для використання в Україні, було внесено артишок, повідомляє SEEDS.
До того ж, одразу два сорти потрапили до Реєстру. Інформацію про це оприлюднила компанія «Ав Ліхт» на своїй офіційній сторінці.
«Ми першими зареєстрували артишок в Україні», — зазначено у повідомленні компанії.
Представники компанії уточнили, що реєстрацію отримали два сорти іспанської селекції: «Лорка» (Lorca) та «Тупак» (Tupac). На сторінці компанії опубліковано копії свідоцтв про офіційну реєстрацію обох сортів.
В Україні вже чимало аграріїв займаються вирощуванням артишоку, причому в різних регіонах, розглядаючи це як один із способів диверсифікації своєї діяльності.
На думку фахівців, в Україні існує значний незаповнений ринок для цього овоча. Також поступово формується ринок збуту, адже концепція здорового харчування набуває все більшої популярності. Багато закладів громадського харчування включають артишок до свого меню, що підвищує його затребуваність серед споживачів.
