Якість молочних продуктів не завжди відповідає їхньому зовнішньому вигляду або консистенції. Для споживачів важливо вміти самостійно відрізняти натуральне молоко, сметану та вершки від фальсифікованої продукції, використовуючи прості домашні методи.
Основні способи перевірки молока вдома
Перший етап перевірки молока – оцінка його органолептичних властивостей. Справжнє молоко зазвичай має рівномірний білий колір і легкий вершковий аромат. Якщо рідина здається надто прозорою або має сторонні запахи, ймовірно, продукт розбавлено водою.