Ціни на кавуни в Україні зростають через зменшення пропозиції від місцевих господарств. За останній тиждень відпускні ціни виробників підвищилися в середньому на 20%.
Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit, спираючись на щоденний моніторинг ринку.
Фермери продають кавуни по 5–12 грн/кг
Наразі українські виробники пропонують кавуни за ціною від 5 до 12 грн/кг. Вартість залежить від якості продукції та регіону вирощування.
Учасники ринку називають основною причиною зростання цін дисбаланс між попитом та пропозицією. Після завершення сезону реалізації середньостиглих сортів обсяги кавунів на ринку суттєво скоротилися.
Ситуацію погіршили проблеми з урожайністю пізніх сортів, з якими зіткнулася частина українських виробників баштанних цього сезону.
Попит на кавуни продовжує зростати
Водночас протягом останніх двох тижнів аналітики фіксують активне зростання попиту на кавуни. В умовах обмеженої пропозиції це дозволило виробникам переглянути відпускні ціни в бік підвищення.
Попри тижневе подорожчання на 20%, нинішня вартість кавунів залишається нижчою за минулорічну. За даними EastFruit, на початку вересня кавуни в Україні в середньому коштують на 27% дешевше, ніж за аналогічний період минулого року.
Подальший розвиток цінової ситуації на ринку залежатиме, зокрема, від обсягів пропозиції пізніх сортів та динаміки споживчого попиту.