Аналітичний відділ Асоціації «М’ясної галузі» прогнозує, що закупівельні ціни на свиней живою вагою в Україні з 7 до 13 вересня 2026 року становитимуть 79–80 грн/кг.
Німеччина за перше півріччя 2026 року наростила експорт свинини до третіх країн приблизно на третину — до 157 тис. тонн. Це стало можливим завдяки поступовому відновленню доступу до ринків, які раніше були закриті через африканську чуму свиней (АЧС) та ящур. Водночас сукупний експорт свинини та живих свиней із ЄС за січень–травень становив близько 1,76 млн тонн, що на 2% менше від торішнього рівня. Така ситуація, коли частина європейської пропозиції відтягується на зовнішні ринки, підтримує біржові котирування. Станом на 2 вересня котирування VEZG трималося на позначці 1,60 євро/кг.
Другим чинником є структурне скорочення пропозиції в ЄС. За даними Destatis, у травні 2026 року в Німеччині налічувалося 14,7 тис. свинарських господарств – це на 3,6% менше, ніж торік, і на 40% менше, ніж десять років тому. Поголів’я свиней на відгодівлі скоротилося на 4,2%. Європейська комісія прогнозує зниження виробництва свинини в ЄС у 2026 році на 1% – до 21,76 млн тонн – та скорочення експорту на 3%. Для України це означає, що тиск дешевого європейського імпорту поступово слабшає. Однак водночас звужується й зовнішнє джерело покриття внутрішнього дефіциту, тому закупівельна ціна на живця залишатиметься високою.
На німецькій біржі VEZG на наступний тиждень ціни на напівтуші кондиційних свиней становлять 1,60 євро/кг (83,10 грн/кг), а на напівтуші свиноматок – 0,73 євро/кг (37,91 грн/кг). Ціни вказані без ПДВ.
На польській біржі CennikRolnicze середня ціна на живих свиней становить 5,16 злотих/кг (61,94 грн/кг). Діапазон цін на живих свиней коливається від 4,50 до 6,00 злотих/кг (54,02–72,03 грн/кг).
Динаміка цін у світі:
🟢 1,69 (+3%) €/кг у ЄС
🔻 1,02 (-2%) €/кг у Бразилії
🔻 1,71 (-7%) €/кг у США
🔻 1,33 (-4%) €/кг у Канаді
Усі ціни вказані за забійну вагу.
Свинина з України могла б зайняти своє місце на глобальному ринку, стимулюючи розвиток м’ясної галузі та свинарства в Україні.
Прогнозні ціни на живця свиней в Україні можуть відрізнятися залежно від регіону. Це пов’язано з неоднорідним розміщенням виробничих і переробних потужностей м’ясної галузі.
Довідково
Щотижня Асоціація «М’ясної галузі» готує аналітичний прогноз закупівельних цін на живих свиней забійних кондицій. Його оприлюднюють на сайті асоціації та надсилають усім зацікавленим.
Прогноз базується на оцінці поточного рівня споживання свинини, змін у структурі попиту та пропозиції, а також вагомих чинників, що визначають стан м’ясної галузі (сезонні коливання, надходження імпорту, зміни валютних курсів тощо).
Прогнозні ціни акумулюють статистичну інформацію щодо цінової динаміки на ринку та слугують орієнтиром для м’ясопереробних підприємств і свинокомплексів.