В Україні площі під овочами, що входять до складу борщового набору, відновилися до рівня 2021 року. Однак через скорочення чисельності населення та появу на ринку нових виробників існує ризик надлишку продукції.
Про це пише експертка плодоовочевого ринку ІА «АПК-Інформ» Ксенія Гусєва у своїй колонці для AgroTimes.
«Сьогодні овочі борщового набору коштують майже вдвічі дешевше, ніж торік. Подешевшали й інші овочі та фрукти, за винятком малини, урожай якої постраждав від весняних заморозків», — зазначає Ксенія Гусєва.
Наразі оптові ціни на капусту коливаються в межах 14–18 грн/кг, на моркву — 18–25 грн/кг, на буряк — 6–10 грн/кг, на цибулю — 13–20 грн/кг, а на картоплю — 6–12 грн/кг. Тепличні томати гуртом продають за 30–50 грн/кг, тоді як якісні польові томати коштують 18–22 грн/кг. Ціни на огірки демонструють зростання: тепличні продаються по 20–45 грн/кг, а ґрунтові — по 18–22 грн/кг.
«Цього сезону ринок овочів може опинитися в ситуації, коли вирощувати продукцію стане простіше, аніж вигідно її продавати», — підкреслює Ксенія Гусєва.