На українському ринку білоголової капусти нового врожаю поточного тижня спостерігається дефіцит. Фермери пояснюють це спекотною погодою, яка сповільнила дозрівання продукції та призвела до скорочення пропозиції.
Наразі українські господарства пропонують білоголову капусту за ціною 15-22 грн/кг (0,34-0,49 $). Це в середньому на 37% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня, коли ціни не перевищували 18 грн/кг (0,40 $).
Якість капусти також знизилася через поширення хвороб і шкідників. Це дозволило продавцям підвищити ціни на якісну продукцію. Експерти зазначають, що сезон ранніх сортів завершився, а пізні ще не надходять на ринок масово, що також впливає на вартість.
Загалом, ціна на капусту в Україні вже на 59% вища, ніж за аналогічний період минулого року. За умови збереження поточних темпів збуту, фермери планують і надалі підвищувати ціни.