У Хмельницькому від початку травня ціни на частину місцевих сезонних овочів знизилися орієнтовно на 30%. Про це розповів викладач кафедри підприємництва, торгівлі та логістики Хмельницької торговельно-економічної академії Ірина Бузніцька.
За словами фахівчині, найбільше подешевшали огірки місцевого виробництва. Водночас ціни на цибулю та томати залишаються вищими. Це пов’язано зі складними обставинами в Херсонській та Одеській областях, де спостерігаються проблеми з логістикою, постачанням пального, доступністю робочої сили та обсягами вирощування. Минулого року борщовий набір коштував 122 гривні, а цього року його вартість зросла до 150 гривень, тобто на 23%.
«Ціна на цибулю та помідори пов’язана з тим, що основні регіони вирощування — Херсонська і Одеська області. Зараз там складна ситуація: і порушена логістика, і вплив пального, і робоча сила, і обсяги вирощування. Якщо взяти наші місцеві регіональні овочі, наприклад, огірки городні, також йде тенденція до зниження на 30%», — зазначила Ірина Бузніцька.
На ринок Хмельницького також надходить сезонна продукція з Чернівецької, Одеської, Закарпатської та Тернопільської областей. Однак, через зростання вартості пального та логістичні перешкоди, експерти не прогнозують подальшого зниження цін на овочі.