Більшість проблем зі зберіганням ріпчастої цибулі виникає не у сховищі, а ще під час її збирання або первинної підготовки на полі.
Про це у своїй статті журналу «Плантатор» написав Павло Булгаков, міжнародний консультант зі зберігання овочів.
Експерт наголосив, що технологію роботи з урожаєм потрібно розглядати як безперервний процес від поля до передпродажної підготовки. За його словами, через брак робочих рук господарства дедалі частіше збирають цибулю механізовано, що створює додаткові ризики для якості продукції.
«Під час механічного збирання найчастіше виникають дві проблеми — пересушування цибулі або її засмічення ґрунтом і рослинними рештками», — зазначив Павло Булгаков.
Через це пряме завантаження з поля в контейнери не завжди можливе, і врожай доводиться додатково очищати на спеціальних лініях біля сховища.
Фахівець підкреслив, що у цьому сезоні перевагу отримали господарства, які розпочали збирання раніше та завершили роботи до дощів. За умови дотримання технології правильного висушування можна якісно зберігати навіть цибулю, зібрану із зеленою гичкою.