5 серпня 2026 16 0
ФГ «Велес Віта» з Вінниччини інтегрує два напрямки тваринництва — молочне та м’ясне скотарство, маючи 9,7 тис. голів великої рогатої худоби, з яких 2,5 тис. становлять дійне стадо.
Цією інформацією поділився керівник господарства Петро Струсевич під час АгроЕкспедиції Молоко 2026, що проводиться за підтримки «КВС-УКРАЇНА» та Credit Agricole Bank.
«Робота з ВРХ — це виняткове поле діяльності. Вирощування зернових доступне багатьом. А тваринництво — це зовсім інший рівень. Це вимагає безперервної залученості та постійного прогресу», — зазначив Петро Струсевич.
Він пояснив, що поєднання молочного та м’ясного скотарства дозволяє компенсувати спади в одному напрямку за рахунок іншого. Коли вартість молока знижується, доходи забезпечують бички, а коли ринок м’яса переживає труднощі — виручає реалізація молока. Саме такий підхід допоміг господарству пережити минулу зиму: в період піку молочної кризи було реалізовано близько 600 бичків, що забезпечило обігові кошти.
«Планувати наперед, як це прийнято в розвинених країнах, неможливо — ще 3 місяці тому був високий попит на бичків, а сьогодні він практично відсутній», — додав керівник ФГ.
Молочне скотарство розвивається за інтенсивною моделлю, де ключовим показником є надої. Кожна корова забезпечує близько 11 тисяч літрів продукції на рік і перебуває в стаді 3–4 роки, після чого щорічно близько 35–40% стада вибуває. Молодняк, своєю чергою, перебуває на відкритому повітрі протягом 95% року, незалежно від пори року, — на цю систему господарство перейшло з моменту свого заснування.
Для фермера пріоритетом є забезпечення комфорту тварин, тому приміщення для утримання корів модернізовані відповідно до цих потреб:
- стійла облаштовані за голландським стандартом;
- використовується комп’ютерна програма для моніторингу стада;
- телят годують за допомогою спеціальної системи, яка готує молочну суміш температурою 39–40°C;
- впроваджена система автоматичного видалення посліду;
- забезпечено кліматконтроль;
- працює робот-пилосос для збору залишків корму;
- доступні три типи підстилки — сепарований гній, спеціальні матраци та гумові килимки.
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.