Вартість свинини досягла січневих показників
Орієнтовна вартість свиней у ЄС категорії S знизилася до 134,92 пенсів за кілограм станом на тиждень, що завершився 19 липня. Це на 2,04 пенси за кг менше порівняно з попереднім тижнем, і це шосте поспіль зниження. Різниця між цінами ЄС та Великої Британії зросла до 50,2 пенсів, що на 12 пенсів більше, ніж на початку травня.
У більшості країн-виробників ціни повернулися до рівня, який спостерігався в січні-лютому, або впали нижче. Вартість у Данії за місяць зменшилася на 18 пенсів, сягнувши 112,62 пенсів за кг — найнижчий показник з березня 2022 року. Вартість у Німеччині зменшилася на 10 пенсів, в Іспанії — на 2. Натомість у Франції ціна зросла на 4 пенси.
Ринок поросят також демонструє слабкість. Середня вартість у Європі становила 42,36 євро за голову станом на тиждень з 6 липня, що на 40% менше, ніж минулого року. Збитки від вирощування стримують виробників від придбання нового поголів’я, а спекотні погодні умови ускладнили експортні перевезення поросят.
Зростання виробництва та забою
Виробництво свинини в країнах ЄС27 за перший квартал 2026 року склало 5,8 мільйона тонн, що на 2,7%, або 153 100 тонн, перевищує показники попереднього року. Це зростання переважно забезпечили Іспанія (+5%) та Польща (+7%). Данія збільшила виробництво на 9%, Франція — на 1%. Найсуттєвіше скорочення серед великих виробників спостерігається в Нідерландах: мінус 8%, або 30 600 тонн.
Кількість забитих товарних свиней у ЄС зросла на 2%, сягнувши 59 мільйонів голів. Середня вага туші збільшилася на 0,3% (0,26 кг) і склала 98,43 кг. Ринкові дані вказують на значні запаси в холодильних складах, що додатково обмежує попит на свиней для забою.
Експорт: скорочення до Китаю, компенсація з Азії
Експорт свинини з ЄС у першому кварталі залишився практично без змін, склавши 1,04 мільйона тонн свіжої, замороженої та переробленої продукції, включаючи субпродукти. Іспанія відвантажила 701 800 тонн (+2%), Німеччина — 504 900 тонн (+2%). Данія збільшила експорт на 10% і випередила Нідерланди, зайнявши третє місце серед експортерів ЄС. Обсяги поставок з Нідерландів зменшилися на 6% — до 365 600 тонн.
Китай залишається ключовим ринком збуту, проте поставки до цієї країни скоротилися на 20% через антидемпінгові заходи та менш сприятливу економічну ситуацію. Велика Британія, що посідає друге місце за обсягами закупівель, зменшила їх на 4% (11 100 тонн). Натомість експорт до Південної Кореї зріс на 50% — до 139 000 тонн, а до В’єтнаму — на 76%, до 64 200 тонн. 22 травня Філіппіни зняли повну заборону на імпорт іспанської свинини, залишивши обмеження лише для уражених регіонів Каталонії.
Імпорт свинини до ЄС становив 36 000 тонн, що на 7% більше порівняно з минулим роком, за даними Євростату. Найбільшим постачальником залишалася Велика Британія — 26 000 тонн.
Для українських виробників ключовим сигналом є здешевлення свинини в Європі. Вартість у Польщі, Данії та Німеччині повернулася до січневих мінімумів, а холодильні потужності в ЄС переповнені. Це посилює конкурентний тиск з боку імпорту на внутрішньому ринку та обмежує потенціал зростання внутрішніх цін.
Іншим важливим орієнтиром є пакет вимог Данії щодо добробуту тварин: вік відлучення, процедура купірування хвостів, групове утримання. Такі норми поступово формують регуляторне поле, до якого українським господарствам доведеться пристосовуватися в рамках євроінтеграційних процесів.
За прогнозами AHDB, у довгостроковій перспективі пропозиція може скоротитися через запропоновані аграрні реформи нового уряду Данії. План включає введення вуглецевого податку для тваринництва до 2030 року та збільшення площ під природні території. Вимоги щодо добробуту передбачають підвищення мінімального віку відлучення поросят з трьох до чотирьох тижнів, відмову від купірування хвостів та поступове припинення використання індивідуальних кліток. Ці заходи призведуть до збільшення собівартості та можуть зменшити обсяги виробництва, що, своєю чергою, вплине на ключові ринки, такі як Німеччина, Польща та Китай.
Другим фактором ризику є африканська чума свиней (АЧС). В Іспанії спалах вдалося локалізувати, і він залишається в популяції диких кабанів. Однак в Угорщині були зафіксовані випадки захворювання серед домашніх свиней, а в Польщі — на великому промисловому підприємстві.
Джерело