У серці селища Лисянка на Черкащині розпочав роботу перший молокомат, що надає мешканцям можливість придбати свіже фермерське молоко безпосередньо від виробника. Вартість продукту встановлена на рівні 30 грн за літр.
Цю інформацію розповсюдило видання «Вісті Черкащини».
Щодня молоко до апарату доправляють із агропідприємства, розташованого у селі Дібрівка. Перед завантаженням сировину проходять фільтрацію та охолодження, а сам молокомат оснащено системами для очищення та дезінфекції.
Молочними продуктами забезпечують фермери Сергій та Надія Ткачі, котрі займаються розвитком молочного скотарства та вирощують корів швейцарської породи Brown Swiss.
Як зазначають власники, ця порода характеризується відмінним здоров’ям, високою якістю молока та сприятливими показниками вмісту протеїну та жиру, що робить його ідеальним для виготовлення сирної продукції.
«На жаль, з кожним роком сільські жителі припиняють тримати корів. Молодь від’їжджає до міст або за кордон, а старшим людям стає все складніше керувати господарством. Додатковий негативний вплив справила війна. Тому ми вирішили відновити молочне скотарство в приміщенні колишньої ферми, а також почали виготовляти тверді сири», — поділився фермер Сергій Ткач.
Згідно з твердженнями власників агропідприємства, введення молокомату в експлуатацію має не тільки комерційне, але й суспільне значення, оскільки дозволяє членам громади отримувати доступ до натурального молока за прийнятною ціною.
Источник: www.agroportal.ua