В Україні починають масштабувати випуск нового сорту часнику – Очеретинський фіолетовий, який нещодавно був офіційно включений до державного реєстру.
Цей сорт призначений для тривалого зберігання та подальшої переробки. За словами розробника сорту, директора компанії «Агроінновейшн» Сергія Шиша, компанія вже має достатньо посадкового матеріалу для забезпечення посівів на площі до 100 гектарів, про що він повідомив виданню AgroTimes.
Створення нового сорту відбулося завдяки поєднанню української та закордонної селекційної роботи. Тестування сорту проводилося в Запорізькій, Одеській та Донецькій областях. Ключовою характеристикою Очеретинського фіолетового є його здатність зберігати насичений смак та аромат навіть після висушування, що робить його ідеальним для виробництва спецій, слайсів та гранульованих продуктів.
За стандартною технологією, врожайність сягає 12–14 тонн з гектара, а застосування інтенсивних методів вирощування з поливом дозволяє досягти показників 20–22 тонн з гектара. Головки часнику мають діаметр від 50 до 70 мм і містять у 2–2,5 рази більше зубків порівняно з популярними вітчизняними сортами.
Селекціонери приділили особливу увагу терміну зберігання продукції. У стандартних умовах зберігання часник може залишатися свіжим до травня, а при температурі +2°C у холодильних камерах — аж до серпня наступного року. Це надає українським виробникам конкурентну перевагу перед імпортними постачальниками протягом усього сезону.
«Витрати на вирощування Очеретинського фіолетового, включаючи посадковий матеріал, добрива та засоби захисту рослин (без урахування зрошення), становлять приблизно 8 тис. доларів за гектар. При врожайності 12–14 тонн з гектара та середній ціні реалізації близько 3 доларів за кілограм, загальний дохід сягає близько 38 тис. доларів за гектар, а потенційний прибуток може досягати 30 тис. доларів за гектар. Проте, для досягнення таких результатів необхідна безперервна робота на полі протягом усього вегетаційного періоду», — підсумовує експерт.
Источник: www.agroportal.ua