Передноворічні реалізації сиру в Україні показали неоднозначні результати, а ринок продовжує відчувати тиск від імпортних товарів.
Про це інформує «Інфагро».
Збільшення продажів відзначили лише ті виробники, які активно впроваджували спеціальні пропозиції. Водночас загальна конкуренція на ринку залишається на високому рівні, що частково зумовлено нижчими цінами на європейські сири.
Після свят оператори ринку прогнозують типове зниження попиту, тому провідні компанії не поспішають нарощувати виробничі потужності. Ціни при цьому тримаються на високому рівні, а ключовим фактором стимулювання збуту, найімовірніше, залишатимуться акції зі знижками.
Додатковий тиск на вітчизняний ринок створює зменшення цін на сири в Європі. Імпортна продукція залишається вигідною за собівартістю, а обсяги її надходження, особливо твердих та напівтвердих сирів, продовжують збільшуватися. Однак, цей чинник поки що не розглядається як критичний для галузі.
У сфері експорту спостерігається скорочення поставок напівтвердих сирів. Натомість сирні продукти, зокрема плавлені та напівтверді, демонструють кращі показники продажів.
Основними напрямками реалізації українського сиру залишаються Казахстан і Молдова, тоді як сирні продукти також активно постачаються до країн Кавказу. Крім того, вітчизняні виробники поступово освоюють нові ринки, зокрема в Африці.
Експортні ціни на традиційні сири утримуються відносно стабільно. Натомість у сегменті сирних продуктів спостерігалися цінові коливання, хоча на даний момент ринок показує ознаки стабілізації.
Фахівці також попереджають про потенційні труднощі з експортом плавлених сирних продуктів через нестабільну ситуацію на певних ринках, зокрема на Близькому Сході.
Источник: www.agroportal.ua