Морози до приходу весни: як бути з абрикосами та персиками

В Україні є значна кількість садів з абрикосами та персиками. Після кількох м’яких зим багато садівників більше не розглядають абрикос і персик як виключно південні екзотичні культури, і все частіше висаджують їх навіть у північних регіонах. Однак, за прогнозами, цього року морози триватимуть до березня, що означає, що дерева переживатимуть не короткочасний стрес, а тривале випробування на витривалість. Але практика показує: навіть за таких умов існують рішення, які допомагають зберегти дерева, уникнути втрат врожаю та фінансових збитків господарств. Саме про такі рішення розповідає Володимир Воєводін, менеджер з управління кампаніями ТОВ «БАСФ Т.О.В.».

Володимир Воєводін, менеджер з управління кампаніями ТОВ «БАСФ Т.О.В.»

Формування морозостійкості абрикоса та персика

Абрикос і персик – це теплолюбні кісточкові культури, які вкрай чутливі до сильних морозів та раптових коливань температури. Їхня зимостійкість значною мірою залежить не від сорту, а від стану дерева перед настанням зими. Тому при вирощуванні абрикоса та персика важливо зосереджуватися не стільки на заявленій морозостійкості, скільки на якісній підготовці дерева до сезонних випробувань.

Найпоширеніша помилка – намагання «врятувати» сад уже під час морозів

Найбільш типова помилка – це спроба «врятувати» сад вже тоді, коли настали морози. Адже морозостійкість абрикоса та персика не формується взимку, а закладається протягом усього вегетаційного періоду. Жодні зимові заходи не зможуть компенсувати помилки, допущені раніше: відсутність захисту від хвороб, некоректну обрізку, надмірне навантаження врожаєм або недостатнє живлення в літній період.

Добре підготовлене дерево встигає завершити ріст, досягти зрілості та входить у зиму без активних процесів росту. У такому стані воно накопичує цукри у своїх тканинах, що знижує ризик підмерзання навіть під час тривалих холодів. Цей запас формується завдяки поєднанню правильного формування крони, своєчасного збору врожаю, захисту від шкідників та хвороб, збалансованого живлення та достатнього зволоження протягом сезону.

Щоб одна морозна ніч не зруйнувала сад

Підхід до захисту абрикоса та персика від морозів відрізняється залежно від масштабу саду. Водночас, базовий принцип залишається спільним: морозостійкість є результатом системної роботи, а не одноразової реакції на похолодання.

Промислові сади

У комерційних насадженнях ключове значення має стан дерева наприкінці сезону. Надмірне навантаження врожаєм виснажує рослину, погіршує дозрівання деревини та зменшує запас цукрів. Тому для абрикоса та персика регулювання врожаю безпосередньо впливає на успішну зимівлю.

Обрізку дерев слід проводити влітку, наприкінці липня – на початку серпня (літня обрізка). Якщо ж метою є стимулювання другої хвилі росту та більш пізнього цвітіння однорічних пагонів, обрізку слід виконати наприкінці червня.

Живлення використовується для контролю росту: у другій половині літа обмежують внесення азоту, зосереджуючись на калію та фосфорі. Нестача вологи в літній період знижує активність фотосинтезу, що автоматично послаблює зимостійкість.

Листковий апарат повинен функціонувати до осені, тому захист від хвороб і шкідників є критично важливим. Взимку заходи спрямовані на мінімізацію пошкоджень – захист штамбів, мульчування молодих садів.

Загалом, плодово-ягідні культури найбільш вразливі до основних хвороб навесні, у фазу цвітіння.

Приватні сади

У невеликих садах часто вдаються до обмотування стовбурів та основних гілок, мульчування, побілки. Ці заходи дійсно зменшують ризик утворення морозобоїн та сонячних опіків, особливо у молодих насаджень, але не можуть компенсувати помилки, зроблені протягом сезону. Пізній збір врожаю, надлишок азоту та відсутність обрізки залишають дерево фізіологічно непідготовленим до морозів.

Надмірне навантаження плодами виснажує рослину і часто призводить до втрати врожаю наступного року. У живленні важлива помірність: азот обмежують першою половиною літа, а восени акцент роблять на калії та фосфорі. Осіннє внесення гною або посліду збільшує ризик підмерзання.

Весняні приморозки залишаються основною загрозою для врожаю. Абрикос і персик цвітуть рано, а дерева, ослаблені взимку, втрачають стійкість квітів: сад може зберегтися, але залишитися без плодів.

Важливо!

Весняне відновлення насаджень починається лише після активації сокоруху. Санітарну обрізку проводять не раніше цього періоду, щоб уникнути висихання тканин. Стимулятори застосовують виключно по листу – ранньовесняні та «зимові» обробки для персика та абрикоса не ефективні і несуть ризики.

Персик частіше страждає не від сильних морозів, а від різких перепадів температур. Натомість абрикос особливо чутливий до зимових відлиг з подальшими похолоданнями. Найбільш вразливими є дерева віком 1-3 років, південні сорти, а також ослаблені рясним плодоношенням у попередньому сезоні.

Що категорично не можна робити під час морозів

Коли холод вже настав, реально виправданими є лише два заходи: утеплення стовбура та основи скелетних гілок, а також мульчування ґрунту. Усі інші втручання під час морозів діють на шкоду дереву.

Обрізку, підживлення та будь-які обробки в цей період не проводять. Зрізи можуть підмерзнути, добрива не засвоюються, а препарати за низьких температур не ефективні і лише збільшують ризик пошкоджень.

Перед морозами та під час самих морозів деякі дії можуть лише нашкодити. Це стосується, перш за все, азотних добрив – сечовини, селітри, гною, курячого посліду. Вони стимулюють сокорух та ріст, які в цей період приречені на невдачу.

Неприпустимі рідкі підживлення по замерзлій землі – коріння не функціонує, а вода лише посилює промерзання. Будь-які «стимулятори росту» взимку не тільки марні, але й небезпечні, особливо для персика та абрикоса. Вони провокують процеси, які неминуче підвищують ризик вимерзання.

Хочете захистити абрикоси та персики взимку? Готуйтеся з весни

Здорове дерево, чисте листя з оптимальним фотосинтезом допомагає дереву увійти в зиму в найкращих умовах. Тому захист від шкідників та хвороб протягом вегетації є першочерговим заходом.

Загалом, плодово-ягідні культури найбільш вразливі до основних хвороб навесні, у фазі цвітіння. У цей період відбувається не тільки запилення маточки, проростання пилку та подвійне запліднення генеративних органів, але й активне інфікування квітки збудниками хвороб, які рухаються до квітколожа. Квітка є найменш захищеною у цей час, особливо під час дощів та значних перепадів температури повітря.

Українські зими бувають суворими, але абрикос і персик здатні їх витримувати.

Серед найпоширеніших і найнебезпечніших хвороб в українських садах – парша, борошниста роса, моніліоз, альтернаріоз, кокомікоз, клястероспоріоз, кучерявість листя персика. Значні перепади між денною та нічною температурою, внаслідок яких утворюється роса, сприяють ранньому розвитку хвороб.

Безпосередньо після ураження хвороба протягом певного часу розвивається без зовнішніх ознак. Лише згодом на уражених органах або на всій рослині проявляються її симптоми. І ми повинні допомогти саду – насамперед обробкою фунгіцидами в період цвітіння.

Інше питання – якими препаратами та коли проводити обприскування. Один із головних чинників, якого слід дотримуватись – не нашкодити бджолам під час запилення садів та ягідників.

Отже, якими фунгіцидами обробляти сади та ягідники в період цвітіння?

Серед рекомендованих препаратів – Ревіона®, яка забезпечує надійний контроль основних хвороб незалежно від температурних умов; польові випробування за температур від 3 до 31 °C підтверджують ефективність препарату.

Ревіона® не шкодить бджолам, безпечна для інших культур, людини та довкілля. Найкращий термін обробки препаратом – у фазу цвітіння, коли вже відкрилося від 50 до 70 % квіток.

Якщо в період цвітіння спостерігаються складні погодні умови (перепади температур, дощі), і цвітіння триває довгий час – одного обприскування буде недостатньо. Особливо це стосується абрикоса, персика та черешні.

Після цвітіння цих культур садівники використовують Сігнум® – комбінований фунгіцид для захисту від комплексу основних хвороб. Обприскування препаратом проводять в період вегетації і аж до збору врожаю. Препарат має ефективну лікувальну дію щодо захисту плодів та ягід від механічних пошкоджень і граду, а також надійно захищає плоди кісточкових від моніліозу.

Українські зими бувають суворими, але абрикос і персик здатні їх витримувати. Там, де сад готують заздалегідь і без крайнощів, холод не стає критичним фактором. Саме така підготовка дає деревам шанс пройти зиму з мінімальними втратами.