Озима пшениця по заслузі утримує лідерство серед зернових культур, а хліб з пшениці та продукти, вироблені з неї, відіграють значну роль у харчуванні людства.
У сучасній передовій агрономії все більшої ваги набуває впровадження наукових досягнень селекції та насінництва, а підйом загальних обсягів збору зерна на планеті за останні пів століття зумовлений саме генетичним покращенням культур.
Збільшення врожайності головного хліба – озимої пшениці – в першу чергу ґрунтується на застосуванні генетичного потенціалу новітніх сортів. Проте, на жаль, аграрна практика показує, що потенціал врожайності озимої пшениці у виробництві часто реалізується тільки на 30–50 %.
За словами Володимира Васильовича Моргуна, очільника Інституту фізіології рослин і генетики НАН України, хибно вважати, що тільки нові технології аграрного виробництва розв’яжуть питання збільшення загального обсягу зерна. Для цього потрібно мати певні знання і, що головне, — впроваджувати у виробництво принципово нові, максимально пристосовані до теперішніх кліматичних умов, сорти та високоякісне насіння.
«Дійсно добрий сорт і дотримання технології його культивування, — продовжує академік, — є найбільш ефективним способом отримання гідного рівня врожаю. На цьому трималося і базується хліборобство усього світу».
Володимир Васильович Моргун, директор ІФРГ НАН України, Герой України, академік НАН України, презентує хліб із сортів власної селекції
Вже майже пів віку науковий колектив Інституту фізіології рослин і генетики НАН України та Дослідного сільськогосподарського підприємства Інституту під проводом всесвітньо відомого генетика-селекціонера рослин, Героя України, академіка НАН України Володимира Васильовича Моргуна плідно працюють у цьому напрямку, створивши більше двохсот високопродуктивних інноваційних сортів і гібридів основних сільськогосподарських культур, таких як пшениця, кукурудза, жито, спельта, ячмінь та інші.
Щорічно лише сортами золотих київських пшениць засівається близько 2 млн га, а це третина всіх площ засіву цієї культури в Україні, тому закономірно, що кожна третя хлібина спечена із зерна сортів селекції ІФРГ НАН України, а це є вагомий вклад у зміцнення харчової безпеки нашої країни.
Про київські пшениці говорять керівники господарств із різних куточків України, які спеціалізуються на виробництві високоякісного насіння та товарному зерновиробництві.
Так, наприклад, ТОВ «Агроексперт», що господарює у селі Елітне Харківського району Харківської області, відоме далеко за межами України, як виробник посівного матеріалу. Сергій Миколайович Доля працює тут директором вже більше 10 років.
«З Інститутом фізіології рослин і генетики НАН України та його Дослідним господарством, — зазначає Сергій Миколайович, — ми співпрацюємо дуже давно. Кожного року одержуємо на своїх нивах високі врожаї київських пшениць на рівні 7,5–8,0 т/га, а якість продовольчого зерна завжди відповідає 2–3 класу. За мінливих погодних умов Харківської області фермери переважно віддають перевагу універсальним, перевіреним часом сортам, таким як Богдана і Подолянка.
Сергій Доля, директор ТОВ «АГРОЕКСПЕРТ», проводить обстеження насінницьких посівів на полях господарства
Також чудово проявив себе у виробництві високоінтенсивний сорт пшениці озимої Астарта. Всі сорти селекції Інституту фізіології рослин і генетики НАН України, які ми висіваємо, вирізняються високою зимо- та посухостійкістю, що вкрай важливо для Харківщини. Кращого сорту озимої пшениці, як Богдана, я не знаю.
Спрямованість нашого підприємства зосереджена виключно на виробництві насіння озимої пшениці, соняшнику та кукурудзи».
«Ми представляємо сорти селекції ІФРГ НАН України в центральних регіонах нашої держави, — говорить Роман Григорович Браціло, директор ТОВ Агрофірми «Славутич». — У 2022–2023 рр. насіннєві посіви супереліти та еліти київських пшениць на Дніпропетровщині складали більше 500 га.
Роман Браціло, директор ТОВ АФ «Славутич»
Середня урожайність сорту озимої пшениці Богдана на площі 100 га склала 7,5 т/га.
Найбільшим запитом серед хліборобів нашого краю користуються сорти київських пшениць — Богдана, Подолянка, Новосмуглянка, Софія Київська та Городниця.
На думку Романа Григоровича, досвідченого керівника та агронома-практика, в найближчому майбутньому сорти київських пшениць запанують на нивах різних країн світу.
«Наша перспектива, — продовжує Сергій Миколайович Бурлай, головний агроном ТОВ АФ «Славутич», — це культивування високоякісного насіннєвого матеріалу озимої пшениці селекції ІФРГ НАН України.
Сергій Бурлай, головний агроном ТОВ АФ «Славутич»
З кожним роком все більше впроваджуються нові сорти озимої пшениці селекції Інституту на полях Дніпропетровщини та нашої держави, оскільки мають значний запас міцності в суворих умовах Степу. Таке поєднання науки і практики завжди дає добрі результати. Київські селекціонери своєю відданістю та важкою працею сприяють збільшенню хлібного достатку нашої держави».
«Наразі в господарстві, — ділиться Михайло Анатолійович Харенко, голова СФГ «Подільське» Козятинського району Вінницької області, — чітко підібрані для нашої кліматичної зони сорти озимої пшениці селекції академіка Моргуна, такі як Даринка Київська, Городниця та Перлина Поділля. Вони здатні не лише стабільно забезпечувати високий рівень урожайності, але й утримувати якісні характеристики зерна на рівні 2 класу. Також ми щорічно оновлюємо асортимент сортів у виробництві селекційними новинками Інституту. На сьогодні ми вже маємо у широкому використанні такі, як Київська 19, Січеслава, Щедрівка Київська та Плеяда.
Михайло Харенко, голова СФГ «Подільське» збирає довгоочікувані хліба
Працюючи з Інститутом фізіології рослин і генетики та його Дослідним господарством, ми щороку маємо у виробництві врожайність озимої пшениці на рівні 9,0–10,0 т/га, а стабільність на сьогодні — це дуже важливо.
І саме зараз так має бути. Усі повинні підтримувати один одного, а особливо вітчизняного виробника. Дай, Боже, нам сили витримати нелегкі воєнні будні, перемогти і повернутися в поле, щоб під мирним небом вирощувати хліб для людей».
Також вже третій рік поспіль свою господарську діяльність майже на лінії фронту здійснює фермер Олег Григорович Жига. Фермерське господарство «Ксенія-Агро», яке він очолює, знаходиться у Нікопольському районі Дніпропетровської області.
Олег Жига, директор ФГ «Ксенія-Агро» на полях господарства
«Точно дотримуючись науково-обґрунтованої технології культивування озимої пшениці навіть в степах Дніпропетровщини, — говорить Олег Григорович, — сорти пшениць Моргуна забезпечують врожай на рівні 7,0–9,0 т/га.
Особливої уваги заслуговує інтенсивний сорт озимої пшениці Городниця, який після попередника горох вже три роки поспіль формує врожай 8,5 т/га, а знаний сорт озимої пшениці Богдана навіть після соняшника та практично без добрив забезпечує врожайність 6,0–6,5 т/га.
Це значний резерв росту загальних обсягів збору зерна пшениці, адже минулого року в Україні в середньому збирали трохи більше 4,0 т/га.
Сорт озимої пшениці Щедрівка Київська, хоч і новий, але за своєю виробничою надійністю є неперевершеним і також припав нам до душі».
У надзвичайних умовах жорстокої війни, не втрачаючи надії, плідно працює під керівництвом досвідченого практика-агронома Олексія Анатолійовича Гомона колектив СТОВ АФ «Новий шлях» Борівського району Харківщини.
Олексій Гомон, директор СТОВ АФ «Новий Шлях» на полях господарства
За словами Олексія Анатолійовича, у 2023 році під щоденними обстрілами вдалося зібрати майже весь урожай. Найбільш щедрим був сорт озимої пшениці селекції ІФРГ НАН України Софія Київська, який за мінімального рівня обробки та живлення сформував урожай на рівні 6,0 т/га, а якість зерна відповідала 3 класу. «У довоєнний час, ми виробляли більше 1000 тон насіння лише озимої пшениці, яким забезпечували власний агрохолдинг та сільськогосподарські підприємства Луганщини, Харківщини та Донецької області. На сьогодні колектив зосереджений виключно на виробництві товарної продукції та, по суті, збереженні господарства в цілому. Не дивлячись на ситуацію, ми працюємо, разом з рослинництвом значної уваги також потребує тваринництво, яке в надскладних сьогоднішніх реаліях разом продовжуємо утримувати», — говорить Олексій Анатолійович.
На товарній молочній фермі СТОВ АФ «Новий шлях»
Як бачимо, зараз, сорти селекції Інституту фізіології рослин і генетики НАН України мають високу екологічну пристосованість і тому висіваються в усіх кліматичних зонах України (Степ, Лісостеп, Полісся) і далеко за її межами.
У світовій практиці ніхто не порівнює зону вирощування сорту з адресою селекції.
Інститут фізіології рослин і генетики НАН України має 17 опорних пунктів, розміщених в зонах Степу, Лісостепу та Полісся, в яких ведеться селекційна робота, насінництво, екологічні випробування та демонстраційні посіви. Це світова практика ведення наукових досліджень з питань генетичного поліпшення рослин. Така методика ведення селекційних досліджень дає змогу створювати сорти з високою екологічною гнучкістю.
Хіба може бути для справжнього хлібороба щось приємніше, ніж багатий урожай?! У 2023 році, через нестабільний експорт аграрної продукції, Інститут активно продовжує започаткований у 2022 році новий напрямок — вирощування зерна високої хлібопекарської якості, чим самим може забезпечувати підприємства переробної галузі борошномельного та круп’яного напрямку насінням озимої пшениці з екстра якісними характеристиками зерна, що дасть можливості отримати продукцію надзвичайно високої якості та сприяти розвитку вітчизняної переробної галузі.
Вперше в Україні науковцями Інституту створено унікальний за якістю зерна сорт озимої пшениці Донор Київський, основне призначення якого — виробництво хлібобулочних виробів високої якості та екстра якісного борошна, в тому числі і для експорту. Варто підкреслити унікальність сорту озимої пшениці Донор Київський, зерно якого містить 17,0–18,0% білка високої якості.
Впровадження цього сорту у виробництво може суттєво підвищити експортний потенціал України за рахунок поліпшення якості продукції борошно-круп’яної промисловості.
Серед сортів, які мають високу якість зерна сильної пшениці, варто назвати нові сорти пшениці Здоба Київська, Джамала, Синтетик 240 та інші.
Україна має переорієнтуватися від експорту зерна до експорту продукції переробки, тому вирощування зерна високої якості — саме на часі і має стати пріоритетом.
Посіви сорту Донор Київський на дослідних полях Інституту
Також Інститут має у своєму арсеналі унікальний спеціалізований сорт пшениці-дворучки Зимоярка, який користується значною популярністю серед агровиробників, поєднує в собі два типи розвитку — озимий та ярий. Він був створений на основі глибоких знань та інноваційного підходу до роботи із хлібними злаками, щоб дарувати людям найцінніше — хліб!
Сорт такого типу має надзвичайно важливе практичне загальногосподарське значення. За осіннього та ранньовесняного висівання він істотно перевищує за врожайністю яру пшеницю.
Результати проведених польових досліджень показують, що у виробничих умовах Дослідного сільськогосподарського підприємства Інституту фізіології рослин і генетики НАН України (Київська область) в ярому посіві сорт Зимоярка забезпечив врожайність на рівні 7,5 т/га.
Це один з найвищих рівнів продуктивності ярої пшениці в країні у виробничих умовах.
Весняний підсів Зимояркою впоперек посівів озимої пшениці може забезпечити прибавку врожаю у 1,5-2 рази.
Сорт Зимоярка має незаперечні переваги подовженого періоду осінньої сівби, його можна висівати в кінці оптимальних строків посіву озимих, під час зимових відлиг та ранньою весною. Аграрії мають можливість пересіву зріджених або загиблих озимих тією ж культурою.
В науково-практичних дослідах Віктора Швартау, академіка НАН України, з питань розробки та впровадження запрограмованих урожаїв на дослідному полі Інституту у 2023 році отримано рекордні врожаї продовольчого зерна сортів селекції ІФРГ НАН України:
- Київська — 19–13,2 т/га,
- Городниця — 13,5 т/га,
- Софія Київська — 14,4 т/га.
До речі, сьогодні жоден із закордонних сортів озимої пшениці, занесений до Державного реєстру сортів рослин, придатних для поширення в Україні, за стабільністю продуктивності та якістю і особливо стійкістю до морозів та посухи, в умовах економних технологій, не може змагатися з кращими сортами вітчизняної селекції. Це результат багаторічної творчої праці академіка НАН України, обдарованого генетика-селекціонера рослин Володимира Моргуна та його трудового колективу.
Академік В. В. Моргун акцентує на тому, що Україна повинна збирати високі врожаї європейського рівня, які забезпечують її економічне зростання та добробут власного народу.
Ми щиро зичимо успіхів і процвітання всім хліборобам і нагадуємо, що насіння київських пшениць від ІФРГ НАН України є першим кроком до отримання гарних врожаїв та високих прибутків. Триває війна, зменшуються посівні площі, загальні обсяги збору основного хліба планети, є критичні проблеми із виробництвом та збутом. Але ми віримо в Перемогу!
«Для нас, аграріїв, наша мирна зброя — це забезпечення продовольчої безпеки нашої країни та світу в цілому. Впровадження нових сортів та використання на посів насіння високої якості, — говорить Володимир Моргун, — забезпечить стабільне зерновиробництво та стійку економіку».
Перспектива за тим, хто це вчасно усвідомить, а в результаті отримає не лише високий урожай, а й добрий прибуток.
Тому, запрошуємо партнерів до співпраці!
Київські пшениці — хліб нашої Перемоги!
Звертайтеся, мирною зброєю забезпечимо!
Придбати високоякісне насіння пшениць озимої пшениці можна безпосередньо в Інституті фізіології рослин і генетики НАН України (ІФРГ НАН України) або в Дослідному сільськогосподарському виробництві ІФР НАН України ( [email protected]).
Звернувшись до науковців Інституту фізіології рослин і генетики НАН України, ви матимете можливість не тільки придбати високоякісне насіння кращих сортів озимої пшениці, а й отримати повний консультативний супровід – від підготовки ґрунту до збирання врожаю. Разом ми сильніші! Ми працюємо з Вами, для Вас та для процвітання України!
Давид КОНОВАЛОВ, канд. с.-г. наук, директор ДСВ ІФРГ НАН України