Всі категорії господарств в Україні в грудні 2025 року згенерували 478 тис. т молочної сировини, що на 29 тис. т нижче (-6%) порівняно з листопадом цього ж року і на 75 тис. т нижче (-14%) порівняно з груднем 2024 року.
Про це інформує Асоціація виробників молока, посилаючись на статистичні дані.
За результатами 2025 року, загальний обсяг надоїв в Україні склав 6,86 млн т, що на 374 тис. т менше (-5%) у порівнянні з попереднім роком.
Частка підприємств у продукуванні молочної сировини на кінець року досягла 57%, а сектор індивідуальних господарств – 43%.
«Підприємства згенерували 271 тис. т молочної сировини у грудні 2025 року, що на 6 тис. т більше (+2,1%) у зіставленні з листопадом 2025 року, але на 12 тис. т менше (-4%) у порівнянні з груднем 2024 року», — підкреслили експерти.
Протягом 2025 року молочно-товарні ферми України виробили 3,18 млн т молочної сировини, що на 210 тис. т більше (+7%) у порівнянні з попереднім роком.
В індивідуальних господарствах обсяги надою в грудні 2025 року становили 206 тис. т молока, що на 35 тис. т менше (-14%) у зіставленні з листопадом і на 64 тис. т менше (-24%) у зіставленні з груднем минулого року.
«У січні – грудні 2025 року приватний сектор виробив 3,67 млн т молочної сировини, що на 583 тис. т менше (-14%) у зіставленні з 2024 роком», — повідомили в асоціації.
У 2025 році показники виробництва молочної сировини збільшили агропідприємства у 14 областях, а саме: у Закарпатській (+30%), Хмельницькій (+24%), Львівській (+14%), Рівненській (+14%), Тернопільській (+12%), Вінницькій (+10%), Миколаївській (+9%), Івано-Франківській (+8%), Житомирській (+7%), Полтавській (+7%), Чернігівській (+7%), Волинській (+6%), Київській (+5%), Черкаській (+5%).
«Промисловий сектор компенсує скорочення частки приватних господарств та демонструє стійкість у випуску молочної сировини. Незважаючи на блекаути та російські ракетно-бомбові атаки, темпи приросту випуску молочної сировини в промисловій галузі України у 2025 році були одними з найкращих у Європі та світі. Для порівняння, показники приросту надою у США становили 2,3%, у Новій Зеландії — 1,8%, а у ЄС — 1,2% з початку 2025 року», — відзначили в асоціації.