Станом на 20 січня, середньозважена вартість трьох сортів молочної сировини склала 14,35 грн/кг без урахування ПДВ, що на 85 копійок менше у порівнянні з попереднім місяцем.
Про це інформує Асоціація виробників молока.
Отже, середня ціна закупівлі молока сорту екстра склала 14,50 грн/кг без ПДВ, що на 80 коп. нижче у порівнянні з попереднім місяцем. Ціновий діапазон на даний сорт у господарствах коливається від 13,50 до 14,90 грн/кг без ПДВ.
Вищий сорт оцінюється в 14,30 грн/кг, що менше на 90 коп. Ціновий діапазон — від 13,50 до 14,50 грн/кг без ПДВ.
Вартість молока першого сорту — 13,90 грн/кг, зменшилась на 90 коп. відносно попереднього місяця. Найнижча ціна в господарствах 13,00 грн/кг, найвища — 14,00 грн/кг.
Аналітик асоціації Георгій Кухіашвілі відзначив, що в другій половині січня відбулося чергове здешевлення цін на молочну сировину усіх сортів. Також дешевшає молоко від населення. У порівнянні з січнем 2025 року середня вартість на молоко зменшилась на 20%. Склалася непроста обстановка для галузі, так як поточні закупівельні ціни не відповідають збільшенню собівартості виробництва на МТФ.
«Значний виклик для молочної галузі становить дефіцит електроенергії, викликаний систематичними обстрілами об’єктів енергетичної інфраструктури України. Через багатогодинні відключення світла з’явилися перебої з відвантаженням молочної сировини з МТФ на молокопереробні підприємства. Підприємства не можуть приймати молоко та направляти його на переробку при відключеній електроенергії. Якщо обстановка з енергозабезпеченням не покращиться найближчим часом, виробникам молока варто розробити антикризові заходи на випадок, якщо переробники не зможуть приймати молоко протягом 1-2 діб», — підкреслює він.
На думку експерта, МТФ варто переглянути інвестиційні плани на 2026 рік, оскільки швидке збільшення виробництва молока в сучасних умовах енергетичної кризи не актуальне, а відчутне відновлення попиту на молочні продукти в країні малоймовірне.
«В Україні росте собівартість виробництва молочної сировини через додаткові витрати на дизельні генератори та самостійну генерацію електроенергії. Інтенсивні морози спричинили до зменшення продуктивності корів, зниження надоїв та логістичних проблем», — описує ситуацію спеціаліст.