У 2026 році в Україні обсяги випуску молока скоротяться та сягнуть приблизно 6,8 млн т.
Подібний прогноз озвучив фахівець з аналізу Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
«Зменшення відбуватиметься як в індивідуальних господарствах (−10%) до рівня виробництва у 2025 році, так і у молочно-товарних фермах (МТФ). Через вплив низьких цін на молоко-сировину промисловий сектор призупинить нарощування темпів його випуску, зокрема, фермерські господарства з кількістю понад 600 голів зосередяться на оптимізації витрат, поки ситуація на ринку не нормалізується», — підкреслив він.
Експерт допускає закриття деяких ферм із кількістю до 400 голів.
«Нормалізація ситуації як на ринку молочної продукції, так і на ринку молока-сировини очікується у другій половині 2026 року», — пояснює Георгій Кухалейшвілі.
Вітчизняні молочні виробники, які зможуть зберегти наявне поголів’я та вкладатимуть кошти у стабільність, на його думку, матимуть переваги після 2026 року.
«Передбачається, що у 2027 році глобальна пропозиція почне відставати від попиту, а ринок увійде у фазу відновлення, а у 2028 році можливий брак якісної молочної сировини. Цілком ймовірно, що у 2029-2030 роках ЄС зіткнеться зі структурним дефіцитом, і збільшиться потреба у сухому молоці та маслі вершковому, яку зможе покрити Україна, де нижча собівартість виробництва сировини. Україна має шанс утвердитися на ринку молочних продуктів країн Північної Африки та Близького Сходу, оскільки ЄС не зможе конкурувати за собівартістю з біржовими товарами, виробленими у США, Латинській Америці та Океанії», — підсумовує експерт.