Загальний обсяг виробництва овочевої продукції в Україні за результатами 2025 року збільшиться більш ніж на 5%, а гарбузових — більш ніж на 10%.
Про це у своїй статті для річного випуску журналу «Плантатор» повідомила кандидатка економічних наук, провідна наукова співробітниця Інституту овочівництва і баштанництва НААН Вікторія Рудь, повідомляє AgroTimes.
З її слів, врешті-решт країна може досягти показника 8,6 млн т, що дозволить стабілізувати вартість та більш впевнено пройти сезон.
«Український овочевий ринок у статистичних даних 2025 року покаже не тільки повернення до попередніх показників після криз, а значну зміну розподілу, — передбачає вона. — Але важливіше інше: в Україні створюється нова схема овочівництва — з новими осередками, новими учасниками ринку та новою галузевою спрямованістю регіонів».
Після початку широкомасштабної війни південні та східні області, які зазвичай забезпечували країну овочами, зазнали найбільших збитків. Херсонська область самостійно надавала приблизно 14% загального виробництва, нагадує економіст, за нею йшли Дніпропетровська, Харківська та Київська області.