21 липня 2026 872 0
Фацелія
Пасічник з Луганщини Денис Шахбаз’ян розбудовує на Чернігівщині бджільницьке господарство під торговою маркою «Медодай». Цим він поділився в інтерв’ю SD.UA, за даними Kurkul.com.
Після повномасштабного вторгнення російських військ Денис Шахбаз’ян разом із колегою-бджолярем з Рубіжного розпочав займатися бджільництвом на Чернігівщині.
«Наразі ми маємо 40 бджолиних сімей. Володіємо майже 5 гектарами угідь, якими займаємося. Нам запропонували цю землю, яка пустувала, сказавши: беріть і використовуйте, якщо маєте бажання. Тож ми засіяли культури, що приваблюють бджіл. Таким чином, ми працюємо не лише за традиційною схемою бджільництва, а й додаємо власні унікальні елементи. Наприклад, висаджуємо фацелію, отримуючи надзвичайно смачний фацелієвий мед. Він доволі рідкісний серед пасічників. Теоретично існує, але його фактично ніхто не збирав. Минулого і цього року нам вдалося його зібрати», — розповів пасічник.
За його словами, фацелія цвіте майже півтора місяця і виділяє багато пилку, тому бджоли активно її відвідують.
«На Чернігівщині ми мали нагоду співпрацювати з великим сільськогосподарським підприємством, яке мало близько 50 гектарів, засіяних фацелією. Аграрії звернулися до бджолярів із проханням розмістити пасіки для збору меду. Так склалося, що минулого року ми були там єдиними. Нам дуже сподобався фацелієвий мед. Цього року ситуація повторилася, хоча посівні площі зменшилися — приблизно до 20 гектарів», — повідомив Денис Шахбаз’ян.
За його словами, в планах — збільшення кількості бджіл, але зараз пасічники роблять акцент не на обсягах меду, а на його якості.
«Ми зараз зосереджуємося на крафтовому виробництві. Прагнемо створити унікальне пакування, фасування, бренд. Ми позиціонуємо себе як невелике підприємство. Але не хочемо просто продавати мед тоннами, а прагнемо реалізовувати його цікаво. На даний момент ми розробили серію подарункових наборів. Також ми можемо брендувати наш мед для певної організації. Крім того, ми розробляємо спільні проєкти з агропідприємствами», — додав пасічник.
У лінійці продукції «Медодаю» представлений мед з різнотрав’я, акації, липи, соняшнику та фацелії.
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.